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Philipponnat Clos des Goisses Juste Rose 2006 Champagne

306,00 € TTC
255,00 € HT

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"Un des plus anciens Clos de Champagne de 5,5 hectares uniquement".

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C'est un vin de Champagne Rosé  qui provient exclusivement du Clos des Goisses (qui est à l'origine de son nom qui signifie "clos pentu" ), un des plus anciens Clos de la région de Champagne dont la surface est de 5,5 hectares situé en Premier Cru à Mareuil sur Aÿ.

Propriété de la Maison Philipponnat depuis bientôt un siècle, il est exposé plein sud, une exposition optimale, unique et remarquable par son inclinaison de 45 %.

C'est aussi un vin de Champagne composé de 65% de Pinot Noir et de 35% de Chardonnay.

La vinification a lieu sous bois pour la moitié des vins et les vins sont vieillis en bouteilles et en caves pendant un minimum de 8 ans.

La robe est Rose délicat, pale et brillant.

En nez, la première impression est sur des notes de fruits rouges (framboise et fraise) suivies d'arômes d'écorce de pamplemousse rose confit.

En bouche : très belle minéralité et un bel équilibre entre vinosité et acidité suivies de touches de baies rouges.

A servir frais aux alentours de 12 °C mais pour les grands amateurs carafé comme un grand vin de Bourgogne ou de Bordeaux avec des poissons et des viandes roses (veau ou agneau).

Un Champagne avec un très bon potentiel de garde sur au moins 10 ans dans votre cave fraîche et à l'abri de la lumière, couché.

Volume :0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne
Millésime :2006

Depuis bientôt 5 siècles, la Famille Philipponnat marque de son empreinte la terre champenoise. Ils se sont tous succédés sur les terres d'Aÿ, berceau de la Famille depuis Apvril le Philipponnat, propriétaire de vignes au lieu dit Le Leon, entre Aÿ et Dizy dès 1522.

Au XVIème siècle, les ancêtres de la famille étaient vignerons et négociants, Fournisseur de Louis XIV, Magistrats et Maitres Royaux d'Aÿ, bourgade qui dépendait directement de la Couronne par charte d'Henri IV, Roi de France, qui se faisait appeler en priorité Sieur d'Aÿ parmi tous ses autres titres.

Installée au coeur de la Champagne, la Maison Philipponnat possède un legs patrimonial unique : ses caves historiques du XVIIIème siècle étaient celles du Chateau de Mareuil, un village au coeur de la Champagne, classé Premier Cru.

La Maison Philipponnat possède aussi un Clos unique en Champagne : le Clos des Goisses, un coteau d'environ 5 hectares à 45 Degrés de pente dont il tire son nom (goisse en champenois signifie coteau très pentu) très riche en pure craie donnant ainsi puissances olfactives et gustatives en raison de son terroir très spécifique.

Fidèle à sa charte, Premiers Grands Crus n'a retenu que les Champagnes Classés Premier Cru ou Grand Cru de cette célèbre Maison de Champagne.

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