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Bonnaire Cuvee Prestige Blanc de Blancs Champagne Grand Cru

39,00 € TTC
32,50 € HT

3.8/5   (1 critiques)
3.8 1

Disponibilité : En stock

"Un Champagne issu des meilleures parcelles du Domaine Bonnaire".

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C'est un Champagne mono-cépage Chardonnay 100% Blanc de Blancs assemblé de vins provenant du Grand Cru de Cramant exclusivement. C'est un assemblage de vins provenant de plusieurs récoltes. Tous ces vins sont issus des meilleures parcelles du Domaine Bonnaire sur la commune de Cramant classé Grand Cru.

Le vin est alors mis en bouteilles puis repose sur lattes et sous liège en caves pendant au moins cinq ans minimum.

La robe est couleur Or chatoyante avec quelques reflets clairs cuivrés.

Le nez est très fleuré avec des parfums de fleurs blanches.

La bouche démarre avec des agrumes comme le citron de Menton ou la clémentine de Corse pour finir sur un prononcé de fruits confiturés comme la mirabelle, la prune ou l'abricot tout en en nuances de beurre d'Echiray, de brioche et de pain grillé.

A servir aux alentours de 10° C sur des canapés de saumon fumé, de foie gras, de truite fumée d'Auvergne ou sur des poissons en paillote comme le bar ou filets de cabillaud voir des viandes blanches ou un carré d'agneau.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Cepages :100% Chardonnay

Depuis 1932, le Champagne Bonnaire dont le vignoble est situé à Cramant, un village classé Grand Cru de la Côte des Blancs, élabore ses Champagnes. Le vignoble est depuis longtemps la propriété de la Famille Bouquemont et c'est au lendemain de la seconde guerre mondiale qu'André Bonnaire, par mariage, héritera du vignoble qui s'étend à ce jour sur environ 25 hectares. Les Bonnaire, une famille, elle aussi, de viticulteurs champenois depuis plusieurs générations.

Jean-Louis Bonnaire aidé de ses deux fils Jean-Etienne et Jean-Emmanuel dirige, de nos jours,  cette Maison de Cramant, Grand Cru, situé au cœur du vignoble champenois.

Evaluation des critiques Moyenne : 3.8/5 (1 avis)
Gault & Millau 15/20

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