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Bonnaire Ver Sacrum Blanc de Blancs Champagne

30,00 € TTC
25,00 € HT

Disponibilité : En stock

"Ver Sacrum = Printemps Sacré".

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C'est un Champagne mono-cépage Chardonnay 100% Blanc de Blancs assemblé de vins provenant du Grand Cru de Cramant et du Premier Cru de Bergères-Les-Vertus.

C'est la qualité "Ver Sacrum" chez la Maison Bonnaire dont la traduction "Printemps Sacré" est un clin d'œil à l'explosion des parfums de cette époque de l'année dans la campagne fleurie et emplie des fragrances printanières de la terre et des sous-bois de cette saison. C'est l'époque de la Renaissance après les grands froids de l'hiver.

Le vin est alors mis en bouteilles pour un sommeil sur lattes et sous liège en caves pendant au moins six ans.

Le nez est fin et multi-parfums printaniers et estivaux comme les fleurs blanches et les agrumes.

La bouche est emplie des fruits du printemps et de l'été comme l'abricot, la cerise, les fraises de toutes sortes et les framboises blanches.

A servir aux alentours de 12°C tout au long d'un repas festif car il convient avec presque tous les mets.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Cepages :100% Chardonnay

Depuis 1932, le Champagne Bonnaire dont le vignoble est situé à Cramant, un village classé Grand Cru de la Côte des Blancs, élabore ses Champagnes. Le vignoble est depuis longtemps la propriété de la Famille Bouquemont et c'est au lendemain de la seconde guerre mondiale qu'André Bonnaire, par mariage, héritera du vignoble qui s'étend à ce jour sur environ 25 hectares. Les Bonnaire, une famille, elle aussi, de viticulteurs champenois depuis plusieurs générations.

Jean-Louis Bonnaire aidé de ses deux fils Jean-Etienne et Jean-Emmanuel dirige, de nos jours,  cette Maison de Cramant, Grand Cru, situé au cœur du vignoble champenois.

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