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Bonnaire Brut Nature Blanc de Blancs Champagne Grand Cru

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Un Champagne Grand Cru 100% Chardonnay en Brut Nature.

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Les vins de ce Champagne Grand Cru proviennent exclusivement du village de Cramant classé Grand Cru tout en haut de la hiérarchie qualitative des Champagnes.

C'est un Champagne mono-cépage Chardonnay 100% Blanc de Blancs assemblé de vins provenant de plusieurs récoltes dont 15% de l'assemblage définitif est constitué de vins de réserve.

Le vin est alors mis en bouteilles pour s'endormir sur lattes en caves pendant au moins quatre ans

La robe est or vif.

Le nez exprime de nombreuses fragrances de fleurs blanches avec un final de noisette fraîche.

En bouche : nette avec une longueur remarquable accompagnée d'une agréable acidité minérale et d'une belle suavité.

A servir aux alentours de 6 à 8°C en apéritif mais aussi en entrée sur des fruits de mer ou des poissons grillés façon plancha comme le bar ou des rougets voir langoustines flambées au cognac ou homard grillé parfumé au fenouil.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Millésimes : Non Millésimé
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualité : Brut Nature

La maison Bonnaire est installée depuis 1932 dans l’un des plus beaux crus de Champagne, le village de Cramant, au nord de la Côte des Blancs.

C’est aujourd’hui la quatrième génération qui a le plaisir de diriger le domaine avec les deux frères Jean-Etienne et Jean-Emmanuel. Ils ont repris la philosophie de leur père Jean-Louis en continuant la production de vins ciselés d’une très grande fraîcheur et d’une belle énergie.

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