Bonnaire Brut Nature Blanc de Blancs Champagne Grand Cru
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Un Champagne Grand Cru 100% Chardonnay en Brut Nature.
Produit par la Maison Bonnaire - Voir ses autres produits
Les vins de ce Champagne Grand Cru proviennent exclusivement du village de Cramant classé Grand Cru tout en haut de la hiérarchie qualitative des Champagnes.
C'est un Champagne mono-cépage Chardonnay 100% Blanc de Blancs assemblé de vins provenant de plusieurs récoltes dont 15% de l'assemblage définitif est constitué de vins de réserve.
Le vin est alors mis en bouteilles pour s'endormir sur lattes en caves pendant au moins quatre ans
La robe est or vif.
Le nez exprime de nombreuses fragrances de fleurs blanches avec un final de noisette fraîche.
En bouche : nette avec une longueur remarquable accompagnée d'une agréable acidité minérale et d'une belle suavité.
A servir aux alentours de 6 à 8°C en apéritif mais aussi en entrée sur des fruits de mer ou des poissons grillés façon plancha comme le bar ou des rougets voir langoustines flambées au cognac ou homard grillé parfumé au fenouil.
| Format : | 750ml |
| Degré d'alcool : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
| Millésime : | Non Millésimé |
| Cepages : | 100% Chardonnay |
| Classification : | Grand Cru |
| Dosage : | Brut Nature (0 g/L) |
Depuis 1932, le Champagne Bonnaire dont le vignoble est situé à Cramant, un village classé Grand Cru de la Côte des Blancs, élabore ses Champagnes. Le vignoble est depuis longtemps la propriété de la Famille Bouquemont et c'est au lendemain de la seconde guerre mondiale qu'André Bonnaire, par mariage, héritera du vignoble qui s'étend à ce jour sur environ 25 hectares. Les Bonnaire, une famille, elle aussi, de viticulteurs champenois depuis plusieurs générations.
Jean-Louis Bonnaire aidé de ses deux fils Jean-Etienne et Jean-Emmanuel dirige, de nos jours, cette Maison de Cramant, Grand Cru, situé au cœur du vignoble champenois.
