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Cattier Clos du Moulin Rose Champagne Premier Cru

72,00 € TTC
60,00 € HT

Disponibilité : En stock

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"Un Champagne Rosé d'exception provenant uniquement d'un Clos de 2,20 hectares".

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Ce Champagne Cattier Rosé Clos du Moulin est un assemblage de 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay récolté exclusivement sur les 2,20 hectares du Clos du Moulin à Chigny-les-Roses, classé Premier Cru. Il est composé de 3 Millésimes.

La production est très petite : 4000 bouteilles seulement

La robe est légèrement saumonée.

En nez : très belles touches de baies rouges comme la framboise, la fraise ou encore la groseille

La bouche est fraîche et très longue avec des notes de cranberries.

Température de dégustation : entre 8 et 10°C.

Parfait en apéritif ou au cours du repas sur un risotto, un tartare de saumon voir un carré d'agneau. Irait très bien aussi sur des carpaccios d'ananas ou pamplemousse. Peut-être encore mieux sur une crème brulée façon Basque.

Peut être conservé en cave pendant de nombreuses années et remonté pour le plus grand plaisir de vos convives.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12,5°
Appellation :Champagne Premier Cru

La Maison Cattier est située à Chigny-les-Roses, un terroir exceptionnel classé Premier Cru au cœur de la Champagne, entre Reims et Epernay.

La famille Cattier est propriétaire de vignobles depuis 1763 mais ce n'est qu'à partir de 1918 que le Champagne Cattier est lancé.

En 1951, la Maison acquiert le Clos du Moulin.

Le vignoble de la Maison s'étend sur plus de 30 hectares en Premier Cru sur la célèbre Montagne de Reims. Les caves à plus de 30 mètres sous terre sur 3 étages parmi les plus profondes de Champagne présentent 3 styles d'architecture : Roman, Gothique et Renaissance. Excellentes pour un vieillissement optimal.

La Maison est toujours indépendante et familiale et les ventes annuelles sont de l'ordre de 1 million de bouteilles dont 60% sont exportées dans plus de 70 pays.

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