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Située à Mareuil sur Aÿ, la Maison de Champagne Roger Pouillon fut fondée en 1947.
La maison de nos jours est dirigée par la troisième génération : Fabrice Pouillon
C'est un vignoble très morcelé réparti sur 36 parcelles représentant une superficie de 6,5 hectares. Le vignoble est planté en cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Les caves sont enterrées à 15 mètres de profondeur, une situation unique très favorable à un vieillissement optimal apportant aux vins des qualités rares et exceptionnelles.
Il s’agit d’une cuvée parcellaire produite entre 2 500 et 4 000 bouteilles chaque année selon la récolte.
Issu du terroir de Mareuil sur Aÿ, classé Premier Cru, la cuvée Les Blanchiens est situé à mi-coteau et exposée Sud à 170 mètres d’altitudes.
C’est un champagne, qui allie finesse et complexité, fruité et fraicheur. Dans cette cuvée on retrouve la patine de l’élevage sous bois et de belles notes de fruits secs (abricot, noisettes).
La bouche est crémeuse avec une longueur impressionnante et tendue, marquée par la salinité et les amertumes de zestes d’agrumes légèrement confits.
Il sera idéal à l’apéritif mais accompagnera également à merveille des mets raffinés tels que des langoustines fumées servies avec une sauce crémée aux fruits secs et zestes de pomelo.
