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Joseph Krug naît en 1800 à Mayence, alors ville germanique de l'Empire napoléonien. Il grandit au cœur de la Moselle, confronté dès son plus jeune âge à une viticulture aussi fragmentée que celle qu'il connaîtra plus tard à son installation en Champagne.
A 24 ans, il s'établit comme négociant et voyageur de commerce pour s'installer finalement à Paris en 1834. Joseph saisit alors une opportunité : il entre chez Jacquesson, une Maison de Champagne fondée en 1798.
Il en devient rapidement l'un des associés.
À l'âge de 42 ans avec le soutien d'Hippolyte de Vivès, Joseph Krug fonde la Maison Krug & Compagnie en 1843. La maison Krug à Reims est née.
La Maison Krug utilise la méthode de la vinification sous bois dans des petits fûts de 205 litres fabriqués en chêne français.
Chaque année depuis la fondation de la Maison Krug, une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée est créée pour offrir l’expression la plus généreuse du Champagne.
La 170ème édition est élaborée autour de la vendange 2014. L’assemblage est composé de 195 vins différents issus de 12 millésimes différents dont le plus vieux est le millésime 1998 et le plus récent 2014.
Les dynamiques Pinots Noirs de 2014 de cet assemblage proviennent d'un grand nombre de parcelles disséminées à travers la région Champagne. Les Chardonnays fruités et corsés ont quant à eux été sélectionnés sur des parcelles de la Montagne de Reims, du Sézannais et de la Côte des Blancs. Particulièrement lumineux, les Meuniers issus de la rive gauche de la Vallée de la Marne sont sublimés par la magnifique expression fruitée des vins des parcelles de Leuvrigny.
Les Pinots Noirs ont quant à eux été sélectionnés dans des vins de réserve des parcelles sud de la Montagne de Reims, renommés pour leur structure, dont notamment un Ambonnay 2005. Les Chardonnays de réserve issus des parcelles d'Avize et de Mesnil-sur-Oger sur de nombreuses années ont la part belle dans cet assemblage, tandis que des Meuniers parcellaires de réserve, notamment pour l'année 2013, apportent de la fraîcheur, de l'intensité et une structure ciselée.
Les bouteilles ont reposé environ sept ans en cave gagnant ainsi en expression et en élégance.
Visuellement, ce Champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.
Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.
Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
Cette 170ème édition s’adaptera idéalement sur des plats issus de la mer comme un turbot à la truffe, d’huitres ou encore des crevettes grillées. Il sera également très apprécié sur un parmesan vieux ou une touche de sucré avec une tarte Tatin ou un cheesecake.
