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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Champagne Palmer & Co. est une maison de champagne de renommée située dans la région viticole de Champagne, en France.
L'histoire commence après la Seconde Guerre mondiale lorsque sept familles de vignerons de la région de Reims ont uni leurs forces pour créer une maison de champagne commune. Le nom "Palmer" est un hommage à Charles Palmer, un négociant en vins anglais au XVIIIe siècle qui était un grand amateur de champagne. Cette union de familles de vignerons a été le point de départ d'une aventure viticole exceptionnelle.
Depuis sa fondation, la famille Descours est restée au cœur avec une tradition de plus de 70 ans, la maison est dirigée par la quatrième génération de la famille. Cet engagement familial est essentiel pour maintenir la qualité et la cohérence des champagnes au fil des années.
Le vignoble de la maison s'étend sur 200 hectares dans certaines des régions les plus prestigieuses de Champagne, notamment dans les Grands et Premiers Crus. Cela garantit un approvisionnement de raisins de la plus haute qualité pour la production de leurs cuvées.
L'accent est mis sur l'assemblage, où les différents cépages de la région - Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier - sont habilement combinés pour créer des champagnes équilibrés et complexes. Les cuvées sont... Lire la suite
Amazone de Palmer est la cuvée prestigieuse de la maison éponyme. Elle met en avant tout le potentiel des vins de réserve.
Avec un vieillissement sur lies exceptionnel de 10 années, les arômes révèlent tout leur potentiel.
Au nez, des notes subtiles de fruits jaunes et exotiques (ananas poêlée), d’épices mais aussi de fruits secs et confits apparaissent. Le deuxième nez est d’avantage porté sur des arômes d’évolution tels que la noisette grillée et la brioche.
La bouche est quant à elle complexe, riche et intense avec une remarquable fraicheur.
Un champagne de grande qualité qui pourra vous accompagner tout au long d’un repas jusqu’au dessert.
