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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Une Cuvée issue d'une parcelle de vieilles vignes (55 ans) située à Avize.
Livraison offerte dès 300€ en France et en Europe et dès 1000€/$ aux USA
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Le Domaine Agrapart est situé à Avize et son vignoble de 12 ha est réparti en majorité sur Avize, Oger, Cramant, et Oiry Grands Crus de la Côte des Blancs.
Le sol crayeux, spécifique à la Côte des Blancs permet d'y travailler le cépage Chardonnay, surtout connu pour apporter au vin fraîcheur, élégance et finesse.
Composé de 50 parcelles, certaines ont plus de 65 ans, la moyenne du vignoble se situe autour de 40 ans. L’utilisation de méthodes de culture et de vinification artisanales sont privilégiées par Pascal Agrapart, qui a décidé de “parcelliser” ses cuvées à partir de 1995, en sélectionnant trois familles de sols : un terroir avec sols superficiels argileux, un autre calcaire, un dernier argilo-calcaire, les trois étant assis sur le socle crayeux de la Côte des Blancs.
Pascal aime à rappeler : "Mon père me disait : On travaille sa vigne comme un jardin”.
Après 5 années dans les caves de la Maison Agrapart à Avize, cette cuvée est dégorgée 60 jours avant d'être proposée à la vente. Très faiblement dosé, ce champagne extra-brut de 3g/l conserve une excellente pureté dans ses arômes.
C'est une cuvée d'une droiture et d'une précision en bouche hors du commun. Une cuvée de grande facture et d'une personnalité indéniable.
Un terroir généreux, champagne Extra Brut, Blanc de Blancs Grand Cru, Millésimé
Un sol avec des argiles plus profondes avant la craie. Avizoise offre densité et richesse, à la fois gastronome et élégante.
