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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Un Blanc de Blancs Extra-Brut provenant de deux parcelles Grands Crus.
Livraison offerte dès 300€ en France et en Europe et dès 1000€/$ aux USA
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Le Domaine Agrapart est situé à Avize et son vignoble de 12 ha est réparti en majorité sur Avize, Oger, Cramant, et Oiry Grands Crus de la Côte des Blancs.
Le sol crayeux, spécifique à la Côte des Blancs permet d'y travailler le cépage Chardonnay, surtout connu pour apporter au vin fraîcheur, élégance et finesse.
Composé de 50 parcelles, certaines ont plus de 65 ans, la moyenne du vignoble se situe autour de 40 ans. L’utilisation de méthodes de culture et de vinification artisanales sont privilégiées par Pascal Agrapart, qui a décidé de “parcelliser” ses cuvées à partir de 1995, en sélectionnant trois familles de sols : un terroir avec sols superficiels argileux, un autre calcaire, un dernier argilo-calcaire, les trois étant assis sur le socle crayeux de la Côte des Blancs.
Pascal aime à rappeler : "Mon père me disait : On travaille sa vigne comme un jardin”.
Ce Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs est un Grand Cru, dénommé Minéral.
Il est élaboré exclusivement à partir de deux parcelles (les Champboutons à Avize et les Bionnes à Cramant) classées Grand Cru situées sur le vignoble Agrapart et plantées il y a plus de 50 ans.
Le vin est vieilli sur lies entre 6 et 7 ans en bouteilles dont le remuage est opéré manuellement.
Le dégorgement a lieu 60 jours avant l'expédition et sur chaque contre-étiquette de la bouteille est mentionnée la date de mise en bouteille et de dégorgement.
