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Henri Giraud Hommage Champagne Grand Cru

44,00 € TTC
36,67 € HT

Disponibilité : En stock

"Un Champagne Grand Cru en Hommage à Francois Hemart (1625-1705) ancêtre de la famille Giraud."

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Un Champagne provenant exclusivement du Grand Cru d'Aÿ, élevé en cuves pendant 6 mois puis en fûts de chêne encore 6 mois..

Harmonieusement composé de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay.

Très beau cordon de bulles à l'ouverture sans cesse renouvelé.

Robe : des tons légèrement ambrés.

En nez : fleurs blanches avec des pointes pertinentes de chèvrefeuille, de fruit jaune et d'amande verte très mentholée.

En bouche : poire et fruit jaune, abricot sec avec un final sur zest d'orange avec une touche finement chocolatée

En parfaite harmonie avec un bar au fenouil, un filet mignon de porc, canard aux agrumes.

A déguster autour de 12°C sauf en apéritif durant lequel il convient de le servir à 8-10°C.

Volume :0.75L
Appellation :Champagne Grand Cru

Champagne Henri Giraud, une Maison dirigée par Claude Giraud issu d'une vieille famille installée à Aÿ depuis plusieurs générations sur un vignoble situé principalement sur la montagne d'Aÿ.

Aÿ, un nom prestigieux mêlé depuis toujours à l'histoire de cette région viticole dont les vins depuis au moins dix siècles sont classés parmi les plus grands vins du monde. Les rois de France ont toujours tenu à posséder à Aÿ une parcelle de vignes. Henri IV, roi de France se faisait même appeler "Sieur d'Aÿ". Jusqu'en 1887, les vins issus de la région de Champagne étaient dénommés "vins d'Aÿ" et ce n'est qu'à cette date que ces vins acquirent définitivement la dénomination "Champagnes".

Aujourd'hui 323 crus de champagne ont le droit de produire du Champagne mais 17 seulement sont classés juridiquement "Grands Crus". Aÿ, classé Grand Cru, est le coeur géographique, qualitatif et historique de la Champagne.

Les vignes de ce mythique terroir plongent leurs racines dans l'intimité des veines profondes de son calcaire pour y puiser ses expressions extraordinaires qui sont si minérales et si fleurées.

La Maison Henri Giraud produit plusieurs qualités de Champagne mais Premiers Grands Cru n'en a retenu que quelques-uns, fidèle à sa charte.

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