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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Un Champagne Grand Cru brut nature du Mesnil Sur Oger exclusivement.
Livraison offerte dès 300€ en France et en Europe et dès 1000€/$ aux USA
Emballage sécurisé et assurance transport
Créé en 1925, la Maison Lombard est un domaine familial situé à Epernay. Le vignoble est en conversion bio depuis 2018.
Thomas Lombard a imaginé une série de champagnes mono-crus et parcellaires, élaborés essentiellement à partir de Premier et Grand Cru dans le secteur de la Montagne de Reims Ouest.
Toutes les cuvées sont Brut Nature ou Extra-Brut, pour révéler l'identité de chaque lieu avec authenticité.
C'est un Champagne élaboré exclusivement à partir de cépage chardonnay en totalité provenant exclusivement du Mesnil-sur-Oger classé Grand Cru de champagne. Le Mesnil-sur-Oger, réputé pour la qualité de son cépage chardonnay et de ses sols argilo-calcaires, est un des 17 villages classés Grand Cru parmi les 327 villages de la région Champagne. Le vignoble Lombard est exposé Sud-Est un gage de qualité pour une maturation optimale.
Après la fermentation, les vins sont mis en bouteille puis descendus en cave profonde, à l'abri de la lumière, à température quasiment constante pour vieillir sur lattes pendant 4 ans minimum.
La robe est or brillant.
Le nez offre une large palette de parfums de fleurs blanches et de fruits comme la pêche de vigne avec quelques touches de poires. En bouche, l’attaque est fraîche et soyeuse entremêlée de touches d’agrumes comme la clémentine de Corse ou le citron de Menton, aiguisé d'une petite touche de citron vert, tandis que le final est minéral et crayeux.
Accord mets/vin : à déguster à l’apéritif autour de 10/12°C. Une fois servi en flûte, laissez quelques minutes avant de déguster le temps que le vin s'ouvre.
Parfait sur des carpaccios de langouste ou de homard bleu de Bretagne ou d'Ecosse, ou encore des sushis. Idéal sur des rougets grillés à la plancha sur feu de bois de chêne, ou tout simplement avec un foie gras d'oie ou de canard du Gers.
Bouteilles à conserver en cave à l'abri de la lumière et du bruit avec un degré hygrométrique de 70% environ.
Nous suggérons des dégustations successives afin de mesurer son évolution olfactive et gustative jusqu'à son apogée qualitative.
