C'est un champagne Grand Cru provenant exclusivement d'une pièce de vignes dénommée "les Coulmets" classée elle aussi en Grand Cru sur le terroir exceptionnel du Mesnil-sur-Oger sur la Côte des Blancs.

C'est un Champagne mono-cru et mono-parcellaire issu d'une pièce de vignes exceptionnelles plantée en 100 % cépage Chardonnay.

La robe est or clair éclatant et brillant

En nez comme en bouche : le champagne est aérien ciselé comme une pierre rare avec des touches de fleurs blanches et d'agrumes comme le litchi ou la bergamote du Sud de l'Italie. 

out en rondeur en bouche sur des pointes de noisettes et d'amandes émondées, de viennoiseries et de miel de fleurs d'acacia de printemps.

Accord mets/vin : idéal en apéritif sur des canapés de saumon fumé ou du caviar d'Aquitaine. 

A servir autour de 10 - 12° C afin de ne pas tuer les fragrances exceptionnelles et ces remarquables saveurs.