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Egly-Ouriet Brut Rose Champagne Grand Cru

69,00 € TTC
57,50 € HT

4.4/5   (4 critiques)
4.4 4

Disponibilité : En stock

Le Rosé de la Maison Egly-Ouriet d'une couleur exceptionnelle

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C'est un grand cru à majorité Pinot Noir élevé sur lies pendant presque un an laissant ainsi le vin se clarifier lentement. Le tiers en Chardonnay pour rehausser les sensibilités florales.

Très belle robe rosée clair avec un éclat superbe.

En nez : bonne attaque des baies rouges par le pinot Noir en douce macération.

Accord mets/vin : parfait en apéritif tout seul ou sur canapés de foie gras ou de saumon fumé. Conviendra parfaitement aussi sur poissons à la plancha.

A servir entre aux alentours de 12°C pour percevoir les qualités remarquables de ce Champagne.

Format :Bouteille 0.75L
Appellation :Champagne Grand Cru
Cepages :65% Pinot Noir - 35% Chardonnay

C'est après la Seconde Guerre Mondiale que la Maison Egly prend naissance quand le grand-père de Francis Egly se lance dans le vin avec 3 hectares de vignes dans le Grand Cru Ambonnay. Par achat, les descendants Michel puis Francis par mariage avec Madame Ouriet vont acquérir 9 autres hectares, dont la magnifique parcelle des Crayères où les vignes ont plus de soixante ans

Au total, le vignoble dont l’âge moyen des vignes est de 40 ans couvre une dizaine d’hectares sur les Grands Crus Ambonnay, Bouzy et Verzenay avec 2 tiers de pinot noir et le reste partagé entre le pinot meunier et le chardonnay. Les sols sont argilo-calcaire, comme dans tous les grands crus remarquables en France et sont exposés sud-sud-est. Tout est en culture raisonnée.

Suivant les caractéristiques de la vendange et du vin, Francis Egly, le propriétaire actuel fait varier la proportion de futs vieux de 1 à 5 ans depuis 1995 dans lesquels vont vieillir le vin dans des proportions variables afin de laisser s'exprimer chaque terroir plutôt que de suivre une recette invariante. Il n'y a pas de fermentation malolactique depuis 1999 afin de conserver la fraicheur du vin et les dates de dégorgement sont mentionnées sur les contre-étiquettes.

À l'inverse de la  Champagne qui vend ses bouteilles de plus en plus jeunes, Francis Egly, à la suite de son père Michel, construit patiemment un trésor qui lui permet de commercialiser ses bruts après quatre ans de vieillissement, et ses millésimés au-delà de six ans. Très faible production de l'ordre de 100 000 bouteilles selon les années.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.4/5 (4 avis)
Wine Spectator 92/100
Revue du Vin de France 17,5/20
Gault & Millau 17/20
Stephen Tanzer 93/100

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