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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Parfums d'agrumes de très haut de gamme comme le citron de Menton.
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Le Champagne Guy Charlemagne incarne l'excellence et l'héritage d'une famille vouée à la création de champagnes d'exception.
Fondée par Guy Charlemagne lui-même, cette maison de champagne est située dans le village de Le Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, l'une des régions viticoles les plus renommées de la Champagne.
L'histoire de la famille Charlemagne remonte à plusieurs générations, lorsque Guy Charlemagne décide de poursuivre la tradition familiale de vigneron. Fort de sa passion pour la vigne et le vin, il crée sa propre maison de champagne en 1892 et établit les bases d'une lignée de vignerons dédiés à l'excellence.
Le terroir de la Côte des Blancs est au cœur de l'identité des champagnes Guy Charlemagne. Les vignobles s'étendent sur près de 18 hectares, principalement situés dans des villages classés en appellation Grand Cru, dont Le Mesnil-sur-Oger, Oger et Cramant. Le terroir crayeux de la Côte des Blancs est particulièrement propice à la culture du cépage Chardonnay, permettant d'élaborer des champagnes d'une grande élégance et d'une fraîcheur caractéristique.
La famille Charlemagne attache une grande importance à la viticulture raisonnée et à la préservation de l'environnement. Les vignes sont travaillées avec soin, en favorisant les pratiques... Lire la suite
C'est un champagne blanc de blancs mono cru provenant exclusivement du Mesnil-sur-Oger, un des plus Grands Crus classés de la région de champagne et c'est un millésime récolté exclusivement en 2002.
Exception très rare dans le monde du Champagne : c'est un Grand Cru classé tout en haut dans la hiérarchie qualitative des champagnes provenant exclusivement d'un seul cru et d'une seule année, un Diamant A dans l'univers des pierres précieuses presque introuvable et qui plus est c'est un mono-cépage de Chardonnay exclusivement.
Le champagne est de première presse en arrivant au pressoir et le vin est élevé en petits fût de chêne français de 225 litres, une contenance optimale en matière de champagne pour une parfaite maturation avant la mise en bouteilles avec des bouchons agrafés suivant un très ancien processus pour parvenir à un paroxysme qualitatif hors du commun.
La robe est or brillant.
Le nez comme la bouche révèlent des parfums d'agrumes de très haut de gamme comme le citron de Menton, la clémentine de Corse sur des touches de kumquat et un final légèrement vanillé et une pointe idéale finement ciselée de boisé et d'épices de poivre gris ou blanc et d'amande grillée.
Un très grand à déguster autour de 10-12 C sur des caviars de saumon fumé, de lotte, des homards bleus de Bretagne, des langoustes de la mer d'Irlande, des bars de ligne grillés à la plancha ou des turbots à la crème de Normandie des coquilles Saint-Jacques grillées ou sur lit de poireaux parfumés au Noilly et aux truffes noires du Périgord Noir. Nec plus ultra sur des tartes d'abricot de Crête, de fraises des bois ou de Marat, des sorbets au citron, des glaces Norvégiennes aux parfums exotiques.
Les bouteilles sont à conserver couchées en cave sombre avec un degré hygrométrique optimal autour de 70% et des dégustations dans le temps afin de mesurer son évolution qualitative et ne pas laisser passer son apogée.
