L'expression du Millésime 2014 sur les terroirs Grands Crus.
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Cette Maison de Champagne a vu le jour en 1760 à Reims grâce à François Delamotte, le fondateur et c'est son fils Alexandre qui acheta quelques temps plus tard une maison et des caves à Mesnil-sur-Oger où Delamotte est toujours installé.
La marque et les locaux ont été ensuite achetés en 1927 par Marie-Louise de Nonancourt, et c’est son fils, Charles, qui l’a dirigée de 1948 à 1988.
Puis la maison a été achetée en 1988 par Laurent-Perrier et fut dirigée par Bernard de Nonancourt jusqu'en 2010 date à laquelle ce sont Alexandra et Stéphanie de Nonancourt qui reprirent le flambeau pour écrire le futur de cette Maison.
Un Champagne 100% chardonnay de la côte des Blancs récolté en terres crayeuses donnant les plus grands vins.
Assemblage de plusieurs grands crus pour effet : Mesnil-sur-Oger (20 %), l’acidité, la pureté et la minéralité crayeuse.
À Avize (20 %), l’équilibre et la structure. À Oger (20 %), la chaleur, l’ampleur et la générosité.
À Cramant, la minéralité fumée. À Chouilly, la charpente et la longueur.
Enfin à Oiry, l’acidité et la rondeur.
Notes de grillé, paille et toast suivies par une belle attaque d'agrumes.
Arômes de fruits exotiques et floraux avec une pointe de brioche.
A servir aux alentours de 12°C sur des crustacés, sushis, carpaccio de langoustines, bar rôti ou encore un veau en cocotte sur lit de champignons.
