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Claude Cazals Rose XV 2015 Champagne Grand Cru

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Un champagne rosé Grand Crus d'Oger et Verzenay provenant d'un Clos de la maison.

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Ce Champagne rosé est un Grand Cru composé à 88% de Chardonnay du Clos Cazals situé à Oger et de 12% de Pinot Noir de Verzenay.

La robe est cuivrée et lumineuse, laissant échapper des bulles fines ainsi que des arômes de fruits rouges et noirs confits, de viennoiseries et de café torréfié.

Une cuvée parcellaire unique mixant la minéralité, les arômes de fruits blancs et d’agrumes typiques du Chardonnay et les arômes révélateurs d’excellentes grappes de Pinot Noir.

Format : 750ml
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : 2008
Cepages : 88% Chardonnay - 12% Pinot Noir
Classification : Grand Cru
Qualité : Brut

La Maison Cazals a été créée en 1897 au Mesnil-sur-Oger par Ernest Cazals, un tonnelier renommé dans l’Hérault. Cela fait donc maintenant plus de 120 ans que l’exploitation est gérée par la Famille Cazals, avec à sa tête aujourd’hui Delphine Cazals, 4ème génération.

La particularité de cette Maison est la propriété d’une parcelle exceptionnelle dans un espace délimité : Le Clos Cazals, d’une surface de 3,70 hectares de vieilles vignes sur le village d’Oger, classé Grand Cru.

L’ensemble du vignoble Cazals est constitué de 9 hectares sur 4 communes : Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus et Villeneuve. Une partie est donc classée Grand Cru (dont le Clos Cazals) et l’autre partie est classée Premier Cru. En revanche toutes les vignes sont plantées en Chardonnay afin de créer des Cuvées tout en finesse et puissance aromatique.

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