| Plus de 2 000 avis |  4.80/5 |
 |
Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Un champagne Brut Nature élaboré à partir de 30% de vin de réserve en Soléra.
Livraison offerte dès 300€ en France et en Europe et dès 1000€/$ aux USA
Emballage sécurisé et assurance transport
La Maison de Champagne Henriet-Bazin se situe au cœur de la Montagne de Reims, régnant sur un vignoble de 7.76 hectares dont certaines parcelles sont classées en Premier Cru autour de la commune de Villers-Marmey et en Grand Cru autour des communes de Verzy et Verzenay.
Marie-Noëlle Rainon-Henriet est aujourd’hui la quatrième génération à gérer le domaine familial, dans une démarche très engagée en faveur de l’environnement et de la préservation de la biodiversité. Tandis qu’elle gère la vinification de ses vins, son mari s’occupe quant à lui du travail de la vigne.
C’est en 1890 que Gaston Henriet décide de fonder sa maison avec deux amis vignerons de Verzenay. A cette époque, la totalité des raisins produits par les vignerons était vendue aux grandes maisons de négoce, Gaston Henriet et ses amis souhaitant ainsi avoir le contrôle total sur la vinification de leur production et sa commercialisation. Son fils Robert prend la relève en 1930, suivi de Daniel en 1962 qui épousa Michelle Bazin, une fille de vignerons à Villers-Marmery. De leur union naîtra le nom définitif de la maison : Henriet-Bazin. Leur fille Marie-Noëlle reprend l’exploitation en 1991, et depuis elle ne cesse de rendre hommage à ses racines familiales grâce à des champagnes de grande finesse.
Le vignoble... Lire la suite
Le nez s’exprime avec élégance dans un registre gourmand et pâtissier, avec des notes rappelant la pêche jaune confite, la poire amandine, le beurre, l’ananas confit, la compote de coing, la tarte aux mirabelles, la confiture d’abricot et de nectarine.
L’aération du Champagne permet d’ajouter au plaisir des notes d’orange confite, de fleurs d’aubépine, de coquelicot, de rose, de marmelade, de raisin sec, de miel, d’épices douces, de pomelo, de pistache.
Le palais est souple et frais, avec une effervescence crémeuse et fondue. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse et légèrement enrobée, soutenue par une acidité citronnée et de pomelo, intégrée.
Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité crayeuse qui confère de la franchise, de la salinité iodée et de l’allonge dans le palais avec de la résonance rocheuse et fruitée.
