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Louis Roederer Cristal 2013 Champagne

$201.90

4.8/5   (5 critiques)

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L'un des champagnes grand cru les plus convoités, l'icône de la Maison Roederer.

Un Grand Cru élaboré avec 60% de cépage Pinot Noir et 40% de cépage Chardonnay.

32% de l'assemblage est vinifié sous bois en foudres de chêne. Les vins en bouteilles vieillissent en moyenne 4 années en caves et bénéficient après dégorgement d'un repos de 6 mois.

La robe est or aux reflets chatoyants mis en valeur par la naissance des bulles.

En nez : arômes de fruits blancs comme la poire William ou la pêche de vigne avec des notes acidulées de zeste d'agrumes.

En bouche : un équilibre exceptionnel pour ce grand millésime entre fraîcheur et concentration des saveurs. Présences aussi de fruits secs comme la figue, la noisette ou l'abricot prolongées par des touches toastées provenant du chêne des foudres en chêne français.

A servir entre 10 et 12°C pour recueillir et savourer l'élégance de ce Grand Cru de Champagne 2013 sur des toasts de foie gras d'oie ou de canard du Quercy ou de saumon fumé, sur un brochet ou un turbot au beurre blanc, une viande blanche parfumée par un râpé de truffes noires.

Extraordinaire en dessert sur des sorbets d'agrumes ou de vanille, des tartes aux fruits rouges comme la cerise burlat du pays basque ou la gariguette de printemps du Périgord ou de Plougastel en Bretagne.

Peut-être conservé en caves pendant plusieurs années avec des dégustations successives afin de mesurer son apogée. Les bottelles seront conservées couchées à l'abri du bruit et des trépidations avec un degré optimal hygrométrique de 70%.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne
Millésime : 2013
Classification : Grand Cru
Qualité : Brut
Agriculture : Biodynamie

C'est en 1833 que Louis Roederer hérite de la Maison de son oncle : la maison de champagne Dubois Père et Fils à Reims fondée en 1776.

En 1876, Louis Roederer II qui a succédé à son père en 1870 crée, à la demande d'Alexandre II pour la consommation exclusive des Tsars de Russie, la Cuvée Cristal, une  cuvée supérieure, une innovation dans le Champagne.

Puis en 1908, le Tsar Nicolas II octroie le titre de "Fournisseur Officiel de la Cour de Sa Majesté l'Empereur". Les bouteilles de Cristal portent les armoiries du Tsar en médaillon.

La Maison ne cesse de grandir sous le regard attentif des générations suivantes auxquelles appartiennent  Jean-Claude Rouzaud qui a dirigé la Maison depuis 1980 jusqu'à 2006 et Frédéric Rouzaud, son fils, l'actuel Dirigeant depuis 2006.

Le vignoble s'étend sur 240 hectares répartis  sur la montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Le pinot Noir y est majoritaire.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.8/5 (5 avis)
Parker 97/100
Wine Spectator 97/100
Wine Enthusiast 98/100
Jancis Robinson 19/20
Revue du Vin de France 19.5/20
4.8 5

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