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De Sousa Cuvée des Caudalies Rosé
Un Champagne Grand Cru vieilli en fûts de chêne et issu des vieilles vignes.
Livraison offerte dès 300€ en France et en Europe et dès 1000€/$ aux USA
De Sousa
La Maison De Sousa est installée dans la commune d’Avize au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs. Elle fut fondée par Antoine De Sousa dans les années 1950 par mariage avec une fille issue d’une famille de vignerons.
Aujourd’hui, Erick De Sousa est l’un des vignerons les plus talentueux de la région, privilégiant une approche durable pour son vignoble afin de produire des champagnes authentiques et d’une grande pureté.
Quelle est l’histoire de la Maison De Sousa ?
Au lendemain de la première guerre mondiale, Manuel De Sousa, originaire de la province de Braga et qui faisait partie du contingent portugais envoyé au front, décide de s’installer en Champagne à Avize avec sa femme. Son fils Antoine épousera Zoémie Bonville, issue d’une famille de vignerons établis depuis longtemps dans la région. Une « success story » qui n’aura finalement jamais cessé de perdurer. Leur fils Erick prendra la relève en 1986, et fera preuve d’un talent exceptionnel pour hisser le vignoble à un niveau d’excellence rarement atteint. Aujourd’hui, il transmet progressivement son patrimoine et sa passion à ses trois enfants : Charlotte, Julie et Valentin, qui continueront d’écrire les pages de l’histoire.
Quel est le terroir de la Maison De Sousa ?
La Maison De Sousa veille sur un vignoble de 9.5 hectares de vignes classées en Grand Cru sur la commune d’Avize sur la Côte des Blancs.... Lire la suite
Notes des critiques professionnels De Sousa Cuvée des Caudalies Rosé
Description De Sousa Cuvée des Caudalies Rosé
Sur un vignoble d'environ 45 ans d’âge et d'une dizaine d'hectares, et sous l'œil attentif d'une troisième génération de champenois, ce vin de grand cru rosé composé par un dominant de Chardonnay à 90% et de Pinot Noir pour le reste va, juste après la vendange, vieillir de 6 mois à 1 an en petits futs.
La robe est rose saumonée et son nez est délicieusement séducteur en offrant des fragrances finement boisées et vanillées avec quelques notes de noisette et pain grillé, le tout balancé avec des saveurs de petits fruits rouges.
Un champagne d'apéritif sur fruits de mer mais aussi d'entrées sur poissons fins comme le bar poché ou grillé.