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Dom Perignon Rosé Millesime 2005 Tokujin Yoshioka Champagne

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La cuvée prestige de la Maison Moet & Chandon en édition limitée par Tokujin Yoshioka

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Le Vintage Rosé signé Dom Pérignon est un hommage au Pinot Noir, un cépage qui demande beaucoup d’humilité pour être bien travaillé. Le Vintage Rosé est une association parfaite entre jeunesse et maturité, exhibition et retenue.

Ce Vintage Rosé 2005 offre un nez remarquable, qui évoque des notes tropicales, (goyave, feuille de curry) qui se mêlent à une touche d’agrumes et de fruits à noyau. Au second nez, ce sont des notes de cacao et d’épices qui naissent.

Sur le palais, ce Vintage Rosé 2005 s’affirme à travers une très belle vinosité, pleine de tonicité. C’est une bouche riche, structurée, sur des notes fruitées. La finale est remarquable, mêlant touche de réglisse et jolis amers d’orange sanguine.

Pour cette édition limitée, la maison Dom Pérignon a invité l’artiste japonais Tokujin Yoshioka à créer un hommage artistique à Dom Pérignon. L’artiste a été inspiré par les mots de Dom Pérignon « je bois les étoiles » pour imaginer Prism. Cette œuvre symbolise la robe du champagne, lumière vivante qui explose en couleurs infinies et déclenche des vagues d'émotions uniques.

Utilisant la lumière à la fois comme matériau et comme moyen, Tokujin Yoshioka, dont le style de création unique se caractérise par sa nature lumineuse et sa pureté époustouflante, a travaillé avec des prismes en cristal pour projeter un spectre vibrant qui rappelle le soleil. Une ouvre complexe et élégante qui se retrouve dans les coffrets et les étiquettes de cette édition limitée.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12,5°
Appellation :Champagne
Millésime :2005
Couleur :Rose

Le Champagne Dom Pérignon est toujours élaboré à partir de 7 Grands Crus et d'un Premier Cru : Hautvillers et est toujours Millésimé.

C'est un Champagne élaboré lors des années exceptionnelles à partir de raisins récoltés la même année.

La première année millésimée fut l'année 1921 et au total 41 années depuis 1921 ont été sorties en Champagne Blanc.

Depuis 1959, la cuvée Dom Pérignon est également produite en rosé.

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