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Jacquesson Cuvee 738 Degorgement Tardif Champagne

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La Cuvee 738 a été élaborée à partir de la vendange 2010.

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La cuvée 738 Dégorgement Tardif Jacquesson a vieilli 8 ans sur lie, avant d’être dégorgée en juin 2019. 14 910 bouteilles et 741 magnums ont été élaborés.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne
Millésime :Non Millésimé
Cepages :61% Chardonnay, 18% Pinot Noir, 21% Pinot Meunier
Classification :Premier & Grand Cru
Dosage :Extra Brut (0 à 6 g/L)

C'est Jean Chiquet qui en 1974 rachèta la Maison Jacquesson fondée en 1798 et ce sont ses deux fils Laurent et Jean-Hervé qui dirigent cette Maison au passé prestigieux. En effet Jacquesson fut le Champagne favori de Napoleon I. Par ailleurs, c'est Adolphe Jacquesson qui inventa le muselet en fil de fer et la petite plaque de métal qui se met au dessus pour empêcher le muselet de s'enfoncer dans le bouchon.

Laurent et Jean-Hervé Chiquet dirigent aussi leur vignoble de 28 hectares situé dans les villages  classés Grand Cru d'Aÿ, d'Oiry et Avize et classés Premier Cru de Dizy et Hautvillers. Les approvisionnements de leur vignoble sont aussi complétés par des achats en Grands Crus et Premiers Crus. Les Champagnes Jacquesson ne sont donc que des Champagnes Premier et/ou Grands Crus exclusivement, une signature de la volonté de cette Maison de maintenir une très haute qualité.

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