L’expression de l’audace et de l’élégance de la maison Vilmart & Cie.
Plus que 18h 42m 10s pour recevoir votre colis le Vendredi 09 Juin en France Métropolitaine
Emballage sécurisé et assurance transport
Assemblage composé de 70 % de Chardonnay et 30 % de Pinot Noir classés Premier Cru et issus de vignes de Rilly-la Montagne.
La robe citron clair, nuancée de reflets dorés et verts, est chatoyante et lumineuse. L’effervescence calme et régulière est constituée de très fines bulles.
L’expression est florale (chèvrefeuille, lilas) agrémentée de notes d’agrumes sur une touche de beurre frais et de crème fraîche.
Après quelques minutes d’aération, les notes d’évolution et d’élevage apparaissent et viennent enrichir l’ensemble : le nez est complexe, fin, avec beaucoup de caractère.
Lorsque le vin se réchauffe légèrement, l’expression devient plus « racée » .
Le vin exprime alors des notes épicées, de gingembre et de citronnelle. On remarque surtout la très belle qualité de l’acidité qui entretient l’envie tout au long de la dégustation.
Ces diverses sensations produisent une texture d’ensemble crémeuse et harmonieuse.
La finale est nette, légèrement minérale et longue. La dernière impression renvoie au pamplemousse et laisse le souvenir d’un vin dynamique et vigoureux.
