C’est un champagne mûr, nerveux, crayeux, salin, concentré et élégant. L’un des plus beaux Blanc de Noirs de Champagne.

C’est une cuvée élaborée à partir de Pinot Noir issu d’une seule parcelle, Les Champs Saint Martin, située à Verzenay, sur la Montagne de Reims.

C’est une parcelle en pente douce, avec un sol constitué par une première couche d’argile puis après une trentaine de centimètre, on tombe sur de la craie pure.

C’est un terroir qui donne des vins d’une grande pureté, des vins qui gagnent en poids, en aromatique avec l'âge.

Ce champagne offre une belle minéralité, des notes de fruits rouges, puis en milieu de bouche, des notes plus vives, plus nerveuses. C’est une cuvée remarquable d’intensité.