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R. Pouillon Le Montgruguet 2016 Champagne Premier Cru

55,20 € TTC
46,00 € HT

Disponibilité : En stock

Cette cuvée est issue du terroir de Mareuil sur Aÿ. Ilot calcaire situé au bord du canal et de la Marne, à l’Est de Mareuil sur Ay.

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C'est un champagne blanc dont les raisins ont été méticuleusement vendangés et qui sont issus du lieu-dit parcellaire très calcaire Le Montgruguet à Mareuil-sur-Aÿ classé Premier Cru millésime 2016.

Le cépage est 100% Pinot Noir et le vin a été élevé en petits fûts de chêne français.

La robe est vieil or avec de légers filets brillants émeraude.

Le nez en première attaque est très finement ciselée baie rouge comme la framboise, la cerise burlat voir la sweetheart ou la fraise des bois suivi de notes brioche grillée pour finir sur des expressions vanille.

La bouche est dans le prolongement des expressions olfactives comme le pain ou la brioche grillée et les fruits rouges.

C'est un champagne non seulement d'apéritif mais aussi de début de repas sur des poissons comme le turbot poché, le bar oula plie à la plancha ou la sole au beurre blanc.

A servir autour de 10 à 12° C mais pas plus froid afin de garder toutes les saveurs et les parfums en parfaite harmonie de cette oeuvre si finement ciselée.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne
Millésime :2016
Classification :Premier Cru
Dosage :Extra Brut (0 à 6 g/L)

Située à Mareuil sur Aÿ, la Maison de Champagne Roger Pouillon fut fondée en 1947.

La maison de nos jours est dirigée par la troisième génération : Fabrice Pouillon

C'est un vignoble très morcelé réparti sur 36 parcelles représentant une superficie de 6,5 hectares. Le vignoble est planté en cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.

Les caves sont enterrées à 15 mètres de profondeur, une situation unique très favorable à un vieillissement optimal apportant aux vins des qualités rares et exceptionnelles.

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