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Franck Bonville Collection Privee 2006 Champagne Grand Cru

69,90 € TTC
58,25 € HT

Disponibilité : En stock

Dégorgement tardif du millésime 2006, magnifique Blanc de Blancs du terroir d'Avize Grand Cru.

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Le nez est mature, puissant, très ouvert. La première sensation olfactive présente des arômes de brioche, vanille, boulangerie, viennent ensuite rapidement après agitation les senteurs de miel, cire d'abeille, fruits confits.

Beaucoup de richesse, de maturité et d'équilibre au nez.

En bouche, l'attaque est douce et ronde, la fraîcheur présente reste raisonnable. La maturité perçue au nez se retrouve également en bouche.

Un Champagne très gourmand, facile à déguster que l'on appréciera servi bien sûr en apéritif mais aussi sur un plat raffiné sucré salé comme un veau à l'ananas, un canard à l'orange ou encore porc aux pruneaux.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne
Millésime :2006
Cepages :100% Chardonnay
Classification :Grand Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)

C'est Franck Bonville et sa femme Jeannine qui après la seconde guerre sortent les premières bouteilles d'un vignoble déjà installé sur les terroirs d'Avize et d'Oger depuis une vingtaine d'années.

Leur fils, Gilles souhaite s'engager à son tour avec son épouse Ingrid dans l'entreprise familiale. Tous les deux vont moderniser l'outil de travail et c'est Olivier, troisième génération, qui  aujourd'hui poursuit l'aventure familiale avec ses parents toujours présents à ses côtés.

La Maison Franck Bonville est spécialisée dans les Cuvées Blanc de Blancs Grand Cru d'Avize, un des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Blancs.

Le domaine de 15 hectares est composé de 77 parcelles reparties sur trois villages classés Grand Cru : Avize, Oger et le Mesnil-sur-Oger.

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