C'est un champagne Grand Cru provenant exclusivement d'une pièce de vignes dénommée "les Coulmets" classée elle aussi en Grand Cru sur le terroir exceptionnel du Mesnil-sur-Oger sur la Côte des Blancs.

C'est un Champagne mono-cru et mono-parcellaire issu d'une pièce de vignes exceptionnelles plantée en 100 % cépage Chardonnay.

La robe est or clair éclatant et brillant

En nez comme en bouche : le champagne est aérien ciselé comme une pierre rare avec des touches de fleurs blanches et d'agrumes comme le litchi ou la bergamote du Sud de l'Italie. T

out en rondeur en bouche sur des pointes de noisettes et d'amandes émondées, de viennoiseries et de miel de fleurs d'acacia de printemps.

Accord mets/vin : idéal en apéritif sur des canapés de saumon fumé ou du caviar d'Aquitaine. 

A servir autour de 10 - 12° C afin de ne pas tuer les fragrances exceptionnelles et ces remarquables saveurs.