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De Sousa Cuvee 3A Champagne Grand Cru

46,00 € TTC
38,33 € HT

4.1/5   (3 critiques)

Disponibilité : En stock

Un clin d'œil aux trois terroirs Grands Crus exceptionnels : Avize 50%, Aÿ 25% et Ambonnay 25%.

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Avize, sol essentiellement de pure craie, appelée Bélemnite va donner une fraiche minéralité avec le chardonnay. Aÿ exposé plein sud apporte les arômes de fruits et Ambonnay en vieilles vignes plantées dans les années 1950 complétera en apportant force et charpente, ces deux derniers plantés en Pinots Noirs.

Un Champagne d'une grande richesse : deux cépages et trois grands crus.

Une parfaite harmonie entre puissance et finesse arrondis par des notes de baies rouges.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne Grand Cru
Millésime :Non Millésimé
Cepages :50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Classification :Grand Cru
Dosage :Extra Brut (0 à 6 g/L)
Agriculture :Bio

Avize, classé Grand Cru, et pour causes, est un terroir béni des dieux qui donne naissance à de très grands Champagnes surtout quand le vigneron à la fois maître de caves vient compléter par ses talents ce que la nature lui a déjà octroyé : Erick de Sousa.

Avize tout à la fois prestigieux et généreux : un terroir situé au cœur de la Côte des Blancs, entre deux terroirs tout aussi prestigieux Cramant au Nord et Oger au Sud. Avize c'est aussi un territoire de Grand Cru exclusivement dont la superficie est très petite : 263 hectares de cépage Chardonnay avec 20 ares en Pinot Noir. La vigne est remarquablement bien orientée : Est-Sud-est, la configuration se présentant bien pour cette orientation, un facteur essentiel pour la qualité des raisins et leur état sanitaire tout au long du cycle de maturation.

Le sous-sol est entièrement constitué de craie réputée comme la meilleure craie de la Champagne, craie qui contribue à un drainage parfait du vignoble. Cette configuration unique évite au vignoble la chlorose (dégâts des eaux infligés au cep par une humidité stagnante).

La maison de Sousa est précisément installée à Avize depuis les années 1950 quand Antoine de Sousa, fils d'émigré portugais, épouse Zoémie Bonville, une famille de vignerons établie à Avize depuis plusieurs générations. Depuis 1986, Erick, leur fils, est à la tête de leur vignoble, trésor qu'il est en train de transmettre à ses trois enfants Charlotte, Julie et Valentin. 

Les vignes de ce vignoble ont en moyenne 50 ans, âge qui donne aux raisins une multitude d'arômes et une forte concentration. Les cuvées sont vinifiées en fûts.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.1/5 (3 avis)
Wine Enthusiast 92/100
Revue du Vin de France 15,5/20
Gault & Millau 16/20
4.1 3

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