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Cattier Brut Nature Champagne Premier Cru

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4.3/5   (1 critiques)

Disponibilité : En stock

Assemblage à majorité de raisins noirs de 9 villages de Premiers Crus. 

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Oeil : la robe est jaune doré, un joli cordon de fines bulles.

Nez : frais et gourmand. Des arômes de biscuit, pain beurré. D’abord des notes de poires puis d’agrumes (citron vert), pour terminer sur des notes épicées avec la vanille.

Bouche : au palais, l’attaque est dynamique avec des notes de citron vert puis de poire. De jolies notes épicées ouvrent la voie à une finale sur des arômes de brioche toastée. Une belle longueur fraîche et gourmande.

Accords mets et vins : idéal sur un plateau de fruits de mer, un ceviche de bar aux agrumes mais aussi sur des noix de Saint-Jacques. Il sera parfait sur un comté jeune 12 ou 18 mois.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12,5°
Appellation : Champagne
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 60% Pinot Meunier - 30% Pinot Noir - 10% Chardonnay
Classification : Premier Cru
Qualité : Brut Nature (0 g/L)

La Maison Cattier est située à Chigny-les-Roses, un terroir exceptionnel classé Premier Cru au cœur de la Champagne, entre Reims et Epernay.

La famille Cattier est propriétaire de vignobles depuis 1763 mais ce n'est qu'à partir de 1918 que le Champagne Cattier est lancé.

En 1951, la Maison acquiert le Clos du Moulin.

Le vignoble de la Maison s'étend sur plus de 30 hectares en Premier Cru sur la célèbre Montagne de Reims. Les caves à plus de 30 mètres sous terre sur 3 étages parmi les plus profondes de Champagne présentent 3 styles d'architecture : Roman, Gothique et Renaissance. Excellentes pour un vieillissement optimal.

La Maison est toujours indépendante et familiale et les ventes annuelles sont de l'ordre de 1 million de bouteilles dont 60% sont exportées dans plus de 70 pays.

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Evaluation des critiques Moyenne : 4.3/5 (1 avis)
Gault & Millau 17/20
4.3 1

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