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Cattier Brut Blanc de Noirs Champagne Premier Cru

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Un Champagne gourmand et élégant, élaboré à partir de 9 terroirs Premier Cru.

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Assemblage remarquablement ciselé de 80% de Pinot Noir et 20% de Pinot Meunier à partir de 9 terroirs situés sur la célèbre Montagne de Reims et classés en Premier Cru.

30% de vins de réserve constituent la cuvée avec 70% de vins de l'année. Les bouteilles sont mises en cave pendant plus de 4 ans.

L'oeil : Or clair brillant

En nez : première attaque sur des notes de fruits comme la prune-mirabelle, la pêche de vignes de fin d'été, la fraise des bois et suivie en deuxième attaque par un soupçon de clémentine de corse confite.

Saveurs : les fruits comme la prune mirabelle ou d'Ante , la cerise burlat suivis par des touches de miel d'acacia avec un final sur le biscuit et le pain d'épices.

Accord mets/vin : à servir autour de 10°C sur de fines tranches de jambon espagnol pata Negra, une volaille en sauce, un faisan d'automne revenu sur raisins de Corinthe.

Parfait sur un gâteau "Paris-Brest".

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12,5°
Appellation : Champagne
Millésime : Non Millésimé
Cepages : 80% Pinot Noir - 20% Pinot Meunier
Classification : Premier Cru
Qualité : Brut

La Maison Cattier est située à Chigny-les-Roses, un terroir exceptionnel classé Premier Cru au cœur de la Champagne, entre Reims et Epernay.

La famille Cattier est propriétaire de vignobles depuis 1763 mais ce n'est qu'à partir de 1918 que le Champagne Cattier est lancé.

En 1951, la Maison acquiert le Clos du Moulin.

Le vignoble de la Maison s'étend sur plus de 30 hectares en Premier Cru sur la célèbre Montagne de Reims. Les caves à plus de 30 mètres sous terre sur 3 étages parmi les plus profondes de Champagne présentent 3 styles d'architecture : Roman, Gothique et Renaissance. Excellentes pour un vieillissement optimal.

La Maison est toujours indépendante et familiale et les ventes annuelles sont de l'ordre de 1 million de bouteilles dont 60% sont exportées dans plus de 70 pays.

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