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Janisson & Fils Blanc de Noirs Champagne Grand Cru

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4/5   (2 critiques)

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"Le fleuron de la gamme Janisson & Fils - 100% Pinot Noir".

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Quatrième génération de vignerons champenois, Manuel Janisson se dévoue à son vignoble d'excellence situé en grand cru, une échelle qui n'est dévolue qu'à dix-sept communes en Champagne.

Un vin provenant exclusivement d'un des grands crus de la région de Champagne : Verzenay et composé à 100% de Pinot Noir.

Un Champagne à l'Or pâle avec quelques éclats or jaune, à la mousse fine très beau cordon.

Parce que Pinot Noir seulement, l'attaque en nez est très palette fruitée avec des nuances légères de brioche et de miel d'acacia. Le vin est très rond avec des touches gustatives de fruits charnus : pêche, abricot et nectarine qui se prolongent par une finale d'agrumes.

Vin à tous moments de la journée mais encore plus surprenant sur des desserts exotiques.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne Grand Cru
Millésime :Non Millésimé
Cepages :100% Pinot Noir
Classification :Grand Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)

Situé au coeur de la Champagne à Verzenay, la Maison de Champagne Janisson, fondée en 1923, est dirigée par une quatrième génération du même nom : Janisson.

Verzenay, le Siège, est un des 17 villages classés Grand Cru.

Le vignoble de la maison est réparti sur plusieurs parcelles à Verzenay, Verzy, Mailly, Ludes, Chigny-les-Roses, Ambonnay,  et Mesnil-sur-Aÿ sur la Montagne de Reims et au Mesnil-sur-Oger sur la côte des blancs et une faible proportion dans la vallée de la Marne et sur la côte des blancs.

Les vins sont tous vinifiés séparément par parcelle dont une partie en fûts.

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Evaluation des critiques Moyenne : 4/5 (2 avis)
Gault & Millau 14,5/20
Gilbert & Gaillard 91/100
4 2

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