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Claude Cazals Millesime 2010 Champagne Grand Cru

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La Cuvée millésimé est élaborée à partir des plus vieilles parcelles du Vignoble Cazals

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Ce millésime possède une grande fraîcheur et sa finale est une explosion de saveur.

L’année 2010 en champagne, au niveau qualitatif, est une très bonne année, le temps a été doux et les températures stables.

Le cépage chardonnay de la maison Cazals, sublime cette année pour en faire une cuvée riche et pleine d’émotions.

Une robe dorée aux reflets verts avec des bulles fines et vives.

Un premier nez frais sur des belles notes de citron et d’agrumes, un second nez sur des notes de brioche et de miel.

En bouche, un champagne délicat, élégant et minéral, symbole du terroir accompagné par des notes fruités.

Vieillissement dans les caves voûtées de la maison sur lies durant 9 ans afin de développer un maximum d’arômes et de subtilités.

C’est une cuvée idéale à l’apéritif ou accompagnée de fruits de mer.

Assemblage : Vendanges 2010, 80% Mesnil-sur-Oger 20% Oger

Cépage : 100 % Chardonnay - Blanc de Blancs

Format : 750ml
Degré d'alcool : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millésime : 2010
Cepages : 100% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Qualité : Brut

La Maison Cazals a été créée en 1897 au Mesnil-sur-Oger par Ernest Cazals, un tonnelier renommé dans l’Hérault. Cela fait donc maintenant plus de 120 ans que l’exploitation est gérée par la Famille Cazals, avec à sa tête aujourd’hui Delphine Cazals, 4ème génération.

La particularité de cette Maison est la propriété d’une parcelle exceptionnelle dans un espace délimité : Le Clos Cazals, d’une surface de 3,70 hectares de vieilles vignes sur le village d’Oger, classé Grand Cru.

L’ensemble du vignoble Cazals est constitué de 9 hectares sur 4 communes : Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus et Villeneuve. Une partie est donc classée Grand Cru (dont le Clos Cazals) et l’autre partie est classée Premier Cru. En revanche toutes les vignes sont plantées en Chardonnay afin de créer des Cuvées tout en finesse et puissance aromatique.

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