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Taittinger Brut Millesime 2013 Champagne

48,00 € TTC
40,00 € HT

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La cuvée Brut Millésimé de Taittinger élaborée uniquement lors des grandes années.

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Cette cuvée Millésimée n'est élaborée que si la vendange de l'année bénéficie de facteurs d'une  qualité exceptionnelle.

Cette conjonction d'exceptions est rare et c'est la raison pour laquelle cette cuvée n'est pas réalisée tous les ans. Lorsqu'elle est réalisable, ce Champagne est composé de 50% de Chardonnay issus de Grands Crus de la Côte de Blancs exclusivement et de 50% de Pinot Noir issus des Grands Crus aussi exclusivement de la Montagne de Reims et du début de la vallée de la Marne.

Des exceptions dans l'exception pour laquelle le Maître de Chai va exercer tout son art : décider si l'année en cours sera retenue et décider si les qualités exceptionnelles de cette cuvée se prolongeront dans le temps après plusieurs années de vieillissement en caves.

La robe est jaune Or très soutenue.

En nez : notes florales et d'agrumes (citron, pamplemousse)  apportées par le Chardonnay balancées harmonieusement avec les pinots noirs qui apportent les parfums des fruits rouges.

En bouche dominent les fruits rouges, la vinosité, le tout marqué par une finale très longue et très fraîche.

C'est un Champagne de tous les instants en apéritif ou comme un vin sur un poisson de mer en sauce ou un homard thermidor.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne Grand Cru
Millésime :2013
Classification :Premier & Grand Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)

C'est en 1734 que Jacques Fourneaux crée une Maison de Commerce de vin de Champagne car il travaille avec les grandes abbayes bénédictines alors propriétaires des plus beaux vignobles champenois.

Jacques Fourneaux débute cette activité à Reims en commercialisant des vins tranquilles de Champagne rouge ou blanc puis des vins effervescents provenant de ces magnifiques vignobles.

Il est le troisième dans l'histoire du Champagne à se lancer dans le négoce. Les Fourneaux s'associent dans les années 1820 à Antoine Forest. Très vite la nouvelle affaire prospère sous le nom de Forest-Fourneaux.

Elle occupe pendant un temps l'hôtel le Vergeur à "Reims" avant de transférer, après la première guerre mondiale, son activité rue de Tambour dans la demeure XIIIème siècle des Comtes de Champagne.

C'est en 1932 que Pierre Taittinger acquiert auprès de la Maison de Champagne Forest-Fourneaux le château de la Marquetterie près d'Epernay. De 1945 à 1960 la maison fut dirigée par François Taittinger aidé de ses deux frères Jean et Claude  et  c'est à cette époque que la maison s'établit dans les caves de l'abbaye Saint-Nicaise, bâtie au XIIIème siècle sur des crayères gallo-romaines datant du IVème siècle. Puis en 1960, Claude Taittinger dirigera et donnera une impulsion considérable à cette Maison.

Après des moments difficiles au sein du Groupe pour restructurer le Capital dans les années 2005-2006, c'est Pierre -Emmanuel Taittinger, une troisième génération qui reprend le flambeau aidé depuis quelques années par ses deux enfants Clovis et Vitalie, une quatrième génération pour écrire le futur.

Le vignoble de la Maison Taittinger s'étend sur environ 300 hectares pour une production de l'ordre de 6 millions de bouteilles.

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