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Marguet Avize & Cramant 2012 Champagne Grand Cru

84,00 € TTC
70,00 € HT

Disponibilité : En stock

Un champagne Brut Nature provenant exclusivement des deux prestigieux villages classés Grand Cru : Avize et Cramant.

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C'est aussi un champagne mono-cépage puisque élaboré à partir de deux vignobles plantés exclusivement en cépage Chardonnay.

La vendange a été effectuée entièrement à la main

La robe est or brillant mais très peu prononcé.

Sensations en bouche comme en nez sont presque totalement fleur avec un final sur les agrumes comme le citron de Menton ou le pamplemousse rose. C'est aussi un champagne d'une légèreté aérienne.

En apéritif, très complémentaire sur des canapés de foie d'oie, de saumon, de truite fumée ou de caviar. Ira très bien aussi en arrosant en petite quantité chaque huitre dont on aura pris soin de décoller le pied avant de les passer au four.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne
Millésime :2012
Classification :Grand Cru
Dosage :Brut Nature (0 g/L)

Champagne Marguet est une Maison située à Ambonnay dont le vignoble en lui-même représente 7,30 hectares puis composé de plusieurs parcelles ou lieux-dits situés dans ces villages prestigieux que sont Bouzy, Chouilly, Avize, Aÿ, et le Mesnil sur Oger, tous classées Grands Crus parmi les rares- ils sont au nombre de 17 seulement-classés Grand Cru.

Les vignes reposent sur des sols calcaires et l'âge moyen des vignes est de 40 ans, toutes soignées en biodynamie, phytothérapie et aromathérapie

Toute la vendange est manuelle et une fois pressée, les vins sont isolés, répertoriés par lieux-dits dans des foudres et tonneaux et sur lies.

Ces lieux-dits seront ensuite repris sous la même dénomination pour authentifier, chacun la provenance de chaque bouteille de champagne.

Tout le travail de chai est réalisé par gravitation en particulier au niveau de la filtration et les soins apportés aux vins sont en adéquation parfaite avec la naturothérapie.

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