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Marguet Ambonnay 2011 Champagne Grand Cru

45,00 € TTC
37,50 € HT

Disponibilité : En stock

Un champagne Brut Nature mono cru et millésimé.

- +

Il provient en effet exclusivement du vignoble d'Ambonnay planté pour moitié en cépage Pinot Noir et pour l'autre moitié en cépage Chardonnay.

Toute la vendange est manuelle.

La robe est Or brillante

Nez et bouche sont parfaitement en équilibre et se complètent mutuellement au cours de la dégustation.

Le premier nez est sur des fragrances fines et fleurées tandis que la première sensation en bouche est petits fruits rouges

Le final est très harmonieux en bouche comme en nez et très complémentaire.

C'est un vin parfait en apéritif mais aussi sur des poissons au beurre blanc comme le turbot, la dorade, le cabillaud voir aussi sur des viandes blanches.

A déguster entre 10 et 12°C mais pas moins froid afin de conserver à ce vin d'exception toutes ses plénitudes.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne
Millésime :2011
Cepages :51% Pinot Noir - 49% Chardonnay
Classification :Grand Cru
Dosage :Brut Nature (0 g/L)
Agriculture :Biodynamie

Champagne Marguet est une Maison située à Ambonnay dont le vignoble en lui-même représente 7,30 hectares puis composé de plusieurs parcelles ou lieux-dits situés dans ces villages prestigieux que sont Bouzy, Chouilly, Avize, Aÿ, et le Mesnil sur Oger, tous classées Grands Crus parmi les rares- ils sont au nombre de 17 seulement-classés Grand Cru.

Les vignes reposent sur des sols calcaires et l'âge moyen des vignes est de 40 ans, toutes soignées en biodynamie, phytothérapie et aromathérapie

Toute la vendange est manuelle et une fois pressée, les vins sont isolés, répertoriés par lieux-dits dans des foudres et tonneaux et sur lies.

Ces lieux-dits seront ensuite repris sous la même dénomination pour authentifier, chacun la provenance de chaque bouteille de champagne.

Tout le travail de chai est réalisé par gravitation en particulier au niveau de la filtration et les soins apportés aux vins sont en adéquation parfaite avec la naturothérapie.

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