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Lallier R.014 Brut Champagne

29,90 € TTC
24,92 € HT

Disponibilité : En stock

Un assemblage élaboré en majorité avec le millésime 2014 pour 84% et de vin de réserve pour 16%.

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L'assemblage est formé de 44 % de Chardonnay et 56 % de Pinot Noir provenant de différents Grands Crus, tous classés tout en haut de la hiérarchie qualitative des champagnes 100 % : Aÿ, Verzenay, Bouzy, Ambonnay, Avize, Cramant et Oger.

La robe est dorée brillante.

L'attaque en premier nez est fruits frais, agrumes et miel d'acacia avec une pointe de pain brioché.

La bouche, en première impression, est gourmande sur toutes petites baies rouges, vite couvertes par des fruits à chair blanche, révélant ainsi la balance parfaitement maîtrisée des Pinot Noir et Chardonnay.

Accord mets /vin : turbot sauce crémeuse ou fruits de mer, ou pintade aux morilles. Convient également en dessert sur des fruits blancs et jaunes.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne
Millésime :Non Millésimé
Classification :Premier & Grand Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)

La Maison est située à Aÿ, un village à vocation viticole depuis l'époque romaine.

C'est Henri IV, Roi de France au XVIéme siècle qui aimait aussi se faire appeler Sieur d'Aÿ, titre qu'il affectionnait tout particulièrement et qui assura, à travers son royaume, la renommée des vins clairs d'Aÿ, non effervescents à cette époque.

Environ deux cent ans plus tard, l’invention de l’assemblage de différents crus et le contrôle de la prise de mousse permettent la création du Champagne, vin effervescent en bouteille. Ce n'est que vers à la fin du XIXème que les célèbres vins d'Aÿ prirent l'appellation "Champagne" telle que nous la connaissons aujourd'hui.

La Maison Lallier sera fondée un peu à la même époque en 1906 à Aÿ ce célèbre village classé grand cru en 1936. La Maison Lallier est dirigée aujourd'hui par Francis Tribaut, un héritier de quatre générations de viticulteurs champenois.

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