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Franck Bonville Pur Oger 2012 Champagne Grand Cru

47,90 € TTC
39,92 € HT

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Un Blanc de Blancs provenant de parcelles de vignes du terroir Oger uniquement.

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Le champagne Pur Oger, est millésimé, puis descendu en caves en laissant aux vins un temps de vieillissement d'un minimum de 5 ans avant dégustation.

Le cépage utilisé est exclusivement le Chardonnay donnant ainsi à ce champagne un côté très fleuré de fleurs d'acacia, de fraises des bois, de fleurs de fruits à chair blanche. Le final est légèrement sur les agrumes comme l'ananas, ou le citron de Menton suivi d'une très belle minéralité avec un petit côté iodé.

Champagne de toute heure sur des canapés de poissons fumés voir sur des poissons grillés à la plancha. Une splendeur sur des coquilles Saint-Jacques flambées au Cognac après un passage rapide à la plancha.

Température de service 10 à 12°C.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne
Millésime :2012
Classification :Grand Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)

C'est Franck Bonville et sa femme Jeannine qui après la seconde guerre sortent les premières bouteilles d'un vignoble déjà installé sur les terroirs d'Avize et d'Oger depuis une vingtaine d'années.

Leur fils, Gilles souhaite s'engager à son tour avec son épouse Ingrid dans l'entreprise familiale. Tous les deux vont moderniser l'outil de travail et c'est Olivier, troisième génération, qui  aujourd'hui poursuit l'aventure familiale avec ses parents toujours présents à ses côtés.

La Maison Franck Bonville est spécialisée dans les Cuvées Blanc de Blancs Grand Cru d'Avize, un des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Blancs.

Le domaine de 15 hectares est composé de 77 parcelles reparties sur trois villages classés Grand Cru : Avize, Oger et le Mesnil-sur-Oger.

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