R. Pouillon Les Terres Froides Champagne Premier Cru
3.8/5 (2 critiques)
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Une Cuvée issue d'une parcelle exposée nord de plus de 35 ans à Tauxières, sur le revers du terroir du Bouzy.
Produit par la Maison R. Pouillon - Voir ses autres produits
La Cuvée Les Terres Froides de la Maison R. Pouillon provient plus précisément du lieu-dit Les Fourches. Il s'agit d'un terroir argilo-calcaire qui révèle la plus pure expression du cépage Chardonnay.
Le vin est exclusivement récolté sur la commune de Tauxières, classée Premier Cru. C'est un assemblage de vin de l'année et de vins de réserve des années précédentes.
La robe est Or clair. Le nez est très fleuré sur des agrumes une caractéristique qui se retrouve en bouche avec une longueur exceptionnelle.
C'est un vin d'apéritif par excellence, parfait sur des toasts de truite fumée ou en entrée en consommé parfumé aux girolles.
| Format : | Bouteille 0.75L |
| Degré d'alcool : | 12° |
| Appellation : | Champagne |
| Millésime : | Non Millésimé |
| Classification : | Premier Cru |
| Dosage : | Extra Brut (0 à 6 g/L) |
Située à Mareuil sur Aÿ, la Maison de Champagne Roger Pouillon fut fondée en 1947.
La maison de nos jours est dirigée par la troisième génération : Fabrice Pouillon
C'est un vignoble très morcelé réparti sur 36 parcelles représentant une superficie de 6,5 hectares. Le vignoble est planté en cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Les caves sont enterrées à 15 mètres de profondeur, une situation unique très favorable à un vieillissement optimal apportant aux vins des qualités rares et exceptionnelles.
