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Pascal Doquet Anthocyanes Rosé Champagne Premier Cru

38,00 € TTC
31,67 € HT

3.9/5   (4 critiques)

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Un Rosé Bio élaboré à partir de 34% de Pinot Noir vinifié en rosé de macération et 66% de Chardonnay.

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Issu uniquement à partir de terroirs Premiers Crus situés au sud de la Côte des Blancs : Vertus côté sud et Bergères pour le Pinot Noir, Le Mesnil et Vertus pour le Chardonnay.

Cette Cuvée est entièrement vinifiée en fûts et certifiée "Issu de l'agriculture Biologique".

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne
Millésime :Non Millésimé
Cepages :34% Pinot Noir - 66% Chardonnay
Classification :Premier Cru
Dosage :Extra Brut (0 à 6 g/L)
Agriculture :Bio

Pascal Doquet est un vigneron qui exerce ses talents depuis 1982, il a pris la direction du domaine familial Doquet Jeanmaire de 1995 à 2003 en s'orientant tout particulièrement sur le travail de la vigne et l'élaboration des Vins.

Afin de pouvoir opérer librement sur la conduite du vignoble, il décide de racheter les parts du domaine familial en totalité et de se diriger vers des méthodes de culture plus saines et respectueuses des terroirs de Champagne.

Le Vignoble est composé de 8,66 hectares, uniquement sur des terroirs Premiers Crus et Grands Crus.

Depuis 2004, les Cuvées sont donc vendues sur la marque Pascal Doquet : Arpège, Anthocyanes, Diapason, Le Mont Aimé, Vertus et Le Mesnil sur Oger.

La Maison obtient d'ailleurs depuis la récole 2010, le label agriculture biologique.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 3.9/5 (4 avis)
Parker 90/100
Jancis Robinson 16,5/20
Revue du Vin de France 14,5/20
Gault & Millau 14,5/20
3.9 4

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