Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Cuvee des Moines
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Assemblage de Chardonnay d'Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger, Cramant et Chouilly.
Produit par la Maison Besserat de Bellefon - Voir ses autres produits
La Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru de Besserat de Bellefon est un Champagne de grande occasion qui a pourtant la capacité de s'adapter à de nombreux mets.
La Robe est jaune aux reflets dorés signe d'une grande pureté et l'effervescence est légère.
Le nez présente des notes fraîches et fruitées accompagné par des notes florales caractéristique du Chardonnay.
La dégustation est structurée d'une grande ampleur bien que la minéralité domine.
| Format : | 750ml |
| Degré d'alcool : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Millésime : | Non Millésimé |
| Cepages : | 100% Chardonnay |
| Classification : | Grand Cru |
| Qualité : | Brut |
La Maison Besserat de Bellofon a été créée en 1843 dans le village d'Aÿ par Edmond Besserat.
Il s’impose au fil du temps grâce à la distribution de ses Cuvées auprès d’hôtels, restaurants et cavistes renommés.
En 1920, son petit-fils se marie avec Yvonne de Méric de Bellefon, issue de la noblesse champenoise. Cette alliance scelle le début du Champagne Besserat de Bellefon et la Maison acquiert les armoiries familiales.
La naissance de la Cuvée des Moines en 1930 est le point de départ de l’envol de cette Maison. Conçue pour relever le défi d’un prestigieux restaurant parisien, la Samaritaine de Luxe ; Créer un Champagne pouvant accompagner tout un repas, Victor Besserat réalise un Champagne tout en finesse avec une effervescence légère.
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