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Deutz Blanc de Blancs Millesime 2011 Champagne

53,00 € TTC 50,00 € TTC
41,67 € HT

Disponibilité : En stock

"L'expression du Chardonnay d'une seule récolte par Deutz".

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C'est un Champagne d'assemblage principalement de Grands Crus : Avize, Le Mesnil-sur-Oger pour 70% et de Premiers Crus : Bergères-les-Vertus, Villers-Marmery pour 30%.

C'est un Champagne d'une seule année exclusivement.

La robe est Or pur accompagné de timides reflets verts.

En nez : un éventail imposant d'arômes d'agrumes comme le pamplemousse, de pêches blanches de vigne, de mirabelles associées à de fines notes de fleurs séchées.

L'attaque en bouche est vive et minérale en parfaite harmonie avec les expressions aromatiques tout en perceptions de nuances de fruits blancs bien murs avec un touche de citron confit.

Accord mets/vin : poissons en sauce comme le Bar, le Saumon ou le Saint-Pierre voir un tartare de thon bien épicé. Ira très bien aussi avec une daurade sur lit de gingembre et oignons.

Un vin de garde également pour plusieurs années en cave fraîche et sombre, bouteille couchée.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12°
Appellation :Champagne
Millésime :2011

La Maison Deutz est née à Aÿ, où elle est d'ailleurs toujours, en 1838.

Elle fut fondée par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, nés sous le Premier Empire et tous deux originaires d'Aix-la-Chapelle.

Les champagnes dorment durant de nombreuses années dans des caves d'une longueur de 3 kilomètres à une profondeur entre 20 et 60 mètres sous les racines de la vigne plantées sur un des coteaux d'Aÿ.

La Maison possède un vignoble important d'une quarantaine d'hectares situés principalement en Grand Cru et Premier Cru.

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