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Dom Perignon Rose Millesime 2005 Champagne

270,00 € TTC
225,00 € HT

4.6/5   (3 critiques)

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"La Cuvée prestige Rosé de la Maison Moet & Chandon".

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C'est un Champagne d'assemblage harmonieux de cépage Pinot Noir et Chardonnay dont la proportion entre chacun d'eux reste un secret. Lui aussi c'est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay sur une seule année : 2005

La robe est ambrée avec quelques reflets cuivrés.

Le premier nez laisse découvrir des notes de cerises griottes cœur de pigeon puis apparaissent en deuxième temps des fragrances de moka, et de cacao pour finir sur une légère touche de salinité.

En bouche très bel équilibre entre fraîcheur, puissance et saveurs de fruits rouges, d'épices et d'agrumes comme le citron vert et le pamplemousse rose de Floride. La finale est longue.

Conviendrait bien sur presque tout un repas au Champagne : entre canapés au caviar par exemple suivi d'une de ballotines parfumées au truffe, puis des filets de bar sauce champagne avec un début de fin sur un fromage comme le chaource ou tout autre fromage persillé. 

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :12,5°
Appellation :Champagne
Millésime :2005

Le Champagne Dom Pérignon est toujours élaboré à partir de 7 Grands Crus et d'un Premier Cru : Hautvillers et est toujours Millésimé.

C'est un Champagne élaboré lors des années exceptionnelles à partir de raisins récoltés la même année.

La première année millésimée fut l'année 1921 et au total 41 années depuis 1921 ont été sorties en Champagne Blanc.

Depuis 1959, la cuvée Dom Pérignon est également produite en rosé.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.6/5 (3 avis)
Wine Spectator 95/100
Bettane & Desseauve 19,5/20
Revue du Vin de France 17/20
4.6 3

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