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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Installé à Meursault depuis le XIXème siècle, le Domaine Jacques Prieur possède l’une des plus belles collections de Grands Crus et de Premiers Crus qui soient. Parmi ses 21 hectares de vignes (11ha en Pinot Noir et 10ha en Chardonnay) de nombreux terroirs prestigieux, tels que les Grands Crus Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes, Echézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin et Chambertin Clos de Bèze. Soit un tiers des Appellations Grands Crus de Bourgogne.
Quatorze Premiers Crus complètent cette merveilleuse collection répartie sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Neuf grands crus, quatorze premiers crus, trois crus monopoles, un véritable collier de perles.
Aujourd'hui à la tête de ce joyau de la Bourgogne, la Famille Labruyère, également propriétaire du château Rouget à Pomerol et du domaine Labruyère à Moulin-à-Vent, œuvre au quotidien pour tirer le meilleur parti de ce patrimoine prestigieux. Elle est épaulée par Martin Prieur, petit-fils de Jacques Prieur, qui travaille et habite avec sa famille sur la propriété depuis 1990. Aujourd'hui chargé avec Edouard Labruyère de la commercialisation des vins du domaine, Martin Prieur représente le lien entre le passé et le présent, car nul autre que lui ne connaît aussi bien l'histoire du domaine et de ses vignes.
Sous la houlette de Daniel Godefroy, chef de culture expérimenté connaissant chaque parcelle sur le bout des doigts, le Domaine est depuis de nombreuses années dans une démarche de viticulture raisonnée. Le travail en cuverie et au chai est lui sous la supervision de l’excellente œnologue Nadine Gublin. Adepte d'une intervention raisonnée et précise... Lire la suite
Appellation Grand Cru de la Côte de Nuits, Musigny est l'un des plus grands terroirs de la Bourgogne. Elle se constitue d’à peine plus de dix hectares sur une terrasse rocheuse et calcaire, en assez forte pente, au-dessus du Clos de Vougeot entre le Premier Cru Les Amoureuses et Les Echezeaux. D’exposition Sud-Est, l’appellation bénéficie d'un microclimat confiné et solaire, son sol mince et très pierreux renforçant cette impression de chaleur. Le Domaine Jacques Prieur y possède une parcelle 0,77 hectare qui donne naissance à ce vin merveilleux.
Après un mois de juillet caniculaire, 2006 s’est avéré un beau millésime, très classique. Les raisins furent vendangés à la main puis triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 20 jours à température contrôlée en cuves bois. Quant à l’élevage, il s’est fait à 100% en fûts de chêne neufs sur une période de 19 mois.
La robe est d’un rouge vif semi-translucide avec des bords ambrés. Le nez très parfumé dévoile de façon énergique de beaux arômes de fruits rouges mêlés à de jolies notes florales de roses et de violettes. Un merveilleux bouquet accompagné de notes terreuses et de sous-bois.
En bouche, la sensation est pure et soyeuse avec des tanins souples et un remarquable équilibre acide. L'ensemble est très harmonieux avec des saveurs de cerise noire et de groseille, des notes d'herbes aromatiques et de feuilles séchées. On perçoit également une note légèrement compotée, présente sur de nombreux grands vins du millésime. L'expression du terroir est très notoire avec une minéralité vibrante en finale. Une bouche audacieuse et riche, somptueuse.
Dégusté à 16°C dans de grands verres à Bourgogne rouge, ce vin fera la part belle à un faisan aux figues ou à des perdrix aux champignons des bois.
