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C'est en 1825 que le premier Faiveley fonda la maison Faiveley à Nuit St Georges, toujours dénommée ainsi et toujours dirigée par un Faiveley.
C'est la 7ème génération qui aujourd'hui est à la tête de cette prestigieuse Maison. Au cours du temps, cette Maison a acquis de nombreux domaines dont l'emblématique Monopole Clos des Cortons Faiveley" situé à Rognet-Corton acquis en 1874.
Cette famille a noué au cours du temps de profondes relations de confiance avec de nombreux viticulteurs bourguignons qui sont devenus des fournisseurs privilégiés.
C'est grâce à ses racines et ses liens d'exception que la Maison peut ainsi offrir une large palette de vins de Bourgogne.
Le Premier Cru "Les Cazetiers" 2018 du Domaine Faiveley est un vin d'exception issu de l'un des plus prestigieux terroirs de Bourgogne. Cette cuvée, qui fait partie des rares Têtes de Cuvée n'ayant pas été reclassées en Grand Cru dans les années 30, reflète avec brio l'essence de Gevrey-Chambertin Premier Cru.
Le domaine, qui détient depuis 2013 plus de 4 hectares de cette appellation, bénéficie de la diversité de deux terroirs distincts. En altitude, la présence de marnes et de calcaires apporte finesse et minéralité au vin, tandis que les sols argileux plus profonds en bas de la parcelle lui confèrent puissance et richesse. Cette combinaison unique de sols, associée à une exposition Sud-Est offrant un ensoleillement optimal, permet de produire un vin qui rivalise de complexité et de richesse avec les notes aromatiques propres à Chambertin.
La cuvée "Les Cazetiers" 2018 se distingue par son nez intense et complexe, révélant des arômes de fruits rouges et des notes de torréfaction. En bouche, le vin est à la fois intense et généreux, caractérisé par des tanins bien marqués. Cette puissance s'accompagne d'une structure soyeuse et d'une persistance remarquable.
Démonstration exceptionnelle du savoir-faire de Domaine Faiveley dans la production de vins de Bourgogne, "Les Cazetiers" 2018 est un choix privilégié pour ceux qui recherchent un vin emblématique de Gevrey-Chambertin.
