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Domaine Faiveley Aux Chaignots 1er Cru Nuits Saint Georges 2016

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Il s'agit d'un vins réputés pour sa délicatesse et sa finesse aromatique.

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Le nom "Aux Chaignots" indique la présence d'une ancienne chênaie, en ancien français "chasne".

La robe est d'un beau rubis sombre.

Le nez offre des arômes de fruits rouges associées à des notes empyreumatiques (boisé et fumé).

En bouche il est gras et souple; c'est un vin d'une très belle matière, équilibré entre finesse et puissance. La structure des tanins fondus donne une harmonie très agréable à ce vin.

Accords : feuilletés de foie gras aux pommes, gigot d'agneau, magrets de canard, pavé de biche aux airelles.

Température de service de 14°C à 16°C.

Potentiel de garde de 7 à 12 ans.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 13°
Millésime : 2016
Couleur : Rouge
Classification : Premier Cru

C'est en 1825 que le premier Faiveley fonda la maison Faiveley à Nuit St Georges, toujours dénommée ainsi et toujours dirigée par un Faiveley. C'est la 7ème génération qui aujourd'hui est à la tête de cette prestigieuse Maison. Au cours du temps, cette Maison a acquis de nombreux domaines dont l'emblématique Monopole Clos des Cortons Faiveley" situé à Rognet-Corton acquis en 1874.

Cette famille a noué au cours du temps de profondes relations de confiance avec de nombreux viticulteurs bourguignons qui sont devenus des fournisseurs privilégiés.

C'est grâce à ses racines et ses liens d'exception que la Maison peut ainsi offrir une large palette de vins de Bourgogne.

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