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Domaine Faiveley Aux Beaux Bruns 1er Cru Chambolle Musigny 2018

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La robe est rouge pourpre avec quelques reflets noir de jade.

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C'est un Bourgogne vendangé et récolté exclusivement en 2018, qui tire son origine d'une pièce de vigne dénommée "aux Beaux Brins", un climat (cru) de Chambolle-Musigny sur la célèbre Côte de Nuits. C'est un Premier Cru planté exclusivement en cépage Pinot Noir.

Toute la vendange est manuelle et les baies sont triées au chai.

La robe est rouge pourpre avec quelques reflets noir de jade.

En nez comme en bouche : large palette de petits fruits noirs allant du cassis en passant par la myrtille et la cerise noire d'Itxassou en Pays Basque. La bouche est ample et très ronde avec une légère pointe vanillée boisée.

Accord mets/vin : côte de bœuf grillée sur barbecue ou plancha, parfumée aux herbes de Provence avec des cèpes de Bordeaux, veau Marengo aux girolles rehaussées d'une pointe de truffe noire du Quercy ou un tajine de poulet aux citrons confits de Menton.

Les bouteilles sont à conserver couchées à l'abri de la lumière avec un degré hygrométrique de 70 %. Des dégustations successives sont à opérer afin de mesurer son asymptote qualitative au cours du temps.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 13°
Millésimes : 2018
Couleur : Rouge
Classification : Premier Cru

C'est en 1825 que le premier Faiveley fonda la maison Faiveley à Nuit St Georges, toujours dénommée ainsi et toujours dirigée par un Faiveley. C'est la 7ème génération qui aujourd'hui est à la tête de cette prestigieuse Maison. Au cours du temps, cette Maison a acquis de nombreux domaines dont l'emblématique Monopole Clos des Cortons Faiveley" situé à Rognet-Corton acquis en 1874.

Cette famille a noué au cours du temps de profondes relations de confiance avec de nombreux viticulteurs bourguignons qui sont devenus des fournisseurs privilégiés.

C'est grâce à ses racines et ses liens d'exception que la Maison peut ainsi offrir une large palette de vins de Bourgogne.

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