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Domaine Drouhin-Laroze Au Closeau Gevrey-Chambertin Premier Cru 2016

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L'un des plus petits climats de Bourgogne

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Situé à la sortie sud de Gevrey Chambertin, cette parcelle de 0,53 hectare - l'un des plus petits climats en Bourgogne -  est plantée en Pinot Noir. La presque totalité soit 0,44 hectare   appartient à la maison Drouhin-Laroze. L'orientation du vignoble est plein est.

Le vin est élevé pour 40% en barriques neuves de chêne français de l'Allier ou du Nivernais avec une chauffe douce afin d'obtenir une parfaite harmonie entre les fruits rouges du vin et les tanins du bois.

Le nez révèle de belles touches de fruits rouges et noirs compotés tandis que la bouche est vanille poivrée et cerise griotte du Pays Basque. Un final long et soyeux.

C'est un vin aussi de garde en cave sombre, à l'abri du bruit et des trépidations, bouteilles couchées. A servir entre 16 et 18° C sur une viande rouge grillée, un rôti de porc Très bien aussi sur des fromages doux comme le Cîteaux ou le Brillat-Savarin.

Degré d'alcool :13°
Appellation :Gevrey-Chambertin 1er Cru
Millésime :2016
Couleur :Rouge
Classification :Premier Cru

Un grand nom du Bourgogne dont le vignoble est composé d'une myriade de climats, véritables pépites d'une rareté exceptionnelle.

C'est Jean-Baptiste Laroze en 1850 qui fonda le vignoble Laroze par achats successifs de terres et de vignes dont la dernière acquisition "Musigny" remonte à 1996. Aujourd'hui c'est la cinquième génération qui dirige le vignoble de 11 hectares 50 qui prit le nom de Drouhin-Laroze en 1919 lorsque Suzanne Laroze la petite-fille du fondateur épousa Alexandre Drouhin.

Chaque année le Domaine produit environ 50 000 bouteilles dont 46% en appellation Grand Cru, la plus haute marche dans la hiérarchie qualitative des Bourgognes, 14% en appellation Premier Cru, le reste soit 40% en appellation village.

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