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Domaine de la Vougeraie Les Marconnets Savigny-les-Beaune Premier Cru 2016

37,20 € TTC
31,00 € HT

Disponibilité : En stock

Ce Bourgogne rouge est issu de quatre climats ou parcelles regroupées sous une seule dénomination : Les Marconnets

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Le vignoble est entretenu en bio-dynamique depuis 2001. Jules Guyot, inventeur de la taille de la vigne qui porte son nom, vécut et s'occupa de ce vignoble au passé prestigieux. En effet ces parcelles ont fait l'objet de toutes les convoitises dues à leurs qualités : les Ducs de Bourgogne à la fin du Moyen Âge, le Clergé des Grandes Abbayes, les Chevaliers de Malte et l'Aristocratie Française.

Les sols sont sableux avec cailloutis riches en fer.

La robe est rouge pourpre brillante et le nez, comme la bouche, expriment les fruits jaunes et les fleurs.

Convient parfaitement sur des viandes rouges avec des cèpes de Bordeaux ou sur des gibiers à plumes revenus sur raisins de Corinthe et déglacés au Banyuls Grand Cru du Roussillon.

Degré d'alcool :13,5°
Appellation :Savigny-les-Beaune 1er Cru
Millésime :2016
Couleur :Rouge
Classification :Premier Cru
Agriculture :Bio

C'est une histoire créée avec le fil du temps par une famille détentrice de parcelles dont la première, acquise en 1964, s'appelle "Les Evocelles" et la dernière en date en 1996 dénommée "Clos Blanc" un monopole exceptionnel, qui plus est un seul climat Vougeot Premier Cru.

Cette histoire de la famille Boisset, c'est aujourd'hui 67 parcelles sur 34 hectares dont 1/3 en Côte de Beaune et 2/3 en Côte des Nuits, offrant ainsi une large et riche palette entre Premiers Crus et Grands Crus de Bourgogne. En cave dorment des stocks de plusieurs millésimes formant ainsi une large panoplie de vins de différentes années, tous plus prestigieux les uns que les autres, parce que choisis avec le plus grand soin, vendanges après vendanges.

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