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Domaine Drouhin-Laroze Latricieres-Chambertin Grand Cru 2014

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La maison Drouhin-Laroze possède à elle seule 0,67 hectare du Grand Cru Latricières-Chambertin

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Cette parcelle de vignes ou "climat" appartient au célèbre Grand Cru de Latricières-Chambertin qui tous propriétaires réunis rassemble 7,30 hectares. La maison Drouhin-Laroze en possède à elle seule 0,67 hectare et dont les vignes furent plantées entre 1959 et 1984.

Le vin est élevé pour 80% en barriques neuves de chêne français de l'Allier ou du Nivernais avec une chauffe douce afin d'obtenir une parfaite harmonie entre les fruits rouges du vin et les tanins du bois.

Le nez offre une large palette de fruits rouges allant de la mûre en passant par la myrtille et la cerise noire du Pays Basque. En bouche, de beaux tanins gourmands agrémentés de nuances de baies rouges.

C'est un vin aussi de longue garde en cave sombre, à l'abri du bruit et des trépidations, bouteilles couchées. A servir entre 16 et 18° C sur un rôti de sanglier ou un cuisseau de chevreuil sauce grand veneur ou peut être encore sur un civet de lièvre. Très bien aussi sur des fromages affinés.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :13°
Appellation :Latricières-Chambertin Grand Cru
Millésime :2014
Couleur :Rouge
Classification :Grand Cru
Un grand nom du Bourgogne dont le vignoble est composé d'une myriade de climats, véritables pépites d'une rareté exceptionnelle.
C'est Jean-Baptiste Laroze en 1850 qui fonda le vignoble Laroze par achats successifs de terres et de vignes dont la dernière acquisition "Musigny" remonte à 1996.Aujourd'hui c'est la cinquième génération qui dirige le vignoble de 11 hectares 50 qui prit le nom de Drouhin-Laroze en 1919 lorsque Suzanne Laroze la petite-fille du fondateur épousa Alexandre Drouhin.
Chaque année le Domaine produit environ 50 000 bouteilles dont 46% en appellation Grand Cru, la plus haute marche dans la hiérarchie qualitative des Bourgognes, 14% en appellation Premier Cru, le reste soit 40% en appellation village.

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