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Domaine Drouhin-Laroze Bonnes Mares Grand Cru 2014

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La parcelle qui appartient à la maison Drouhin-Laroze s'étend sur 1,5 hectare côté Chambolle-Musigny.

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Cette parcelle de vignes ou "climat" appartient au célèbre Grand Cru de Bonnes Mares, dénommé ainsi grâce au bas-relief romain découvert sur ce terroir prestigieux de terres rouges, argileuses et ferrugineuses. Cépage : Pinot Noir.

Le vin est élevé pour 80% en barriques neuves de chêne français de l'Allier ou du Nivernais avec une chauffe douce afin d'obtenir une parfaite harmonie entre les fruits rouges du vin et les tanins du bois.

La robe est rouge vermillon. Le nez : très discrètes notes de cassis avec de belles touches de fragrances très subtiles de roses. En bouche la première attaque est sur les fruits rouges pour laisser place à la réglisse avec une fine touche de cuir noble.

C'est un vin aussi de longue garde en cave sombre, à l'abri du bruit et des trépidations. A servir entre 16 et 18° C sur un tournedos de bœuf sauce forestière ou accompagné de ceps de Bordeaux. Ira aussi très bien en fin de repas sur un fromage de chèvre ou sur un cabécou de Montpellier.

Format :Bouteille 0.75L
Degré d'alcool :13°
Appellation :Bonnes Mares Grand Cru
Millésime :2014
Couleur :Rouge
Classification :Grand Cru

Un grand nom du Bourgogne dont le vignoble est composé d'une myriade de climats, véritables pépites d'une rareté exceptionnelle.

C'est Jean-Baptiste Laroze en 1850 qui fonda le vignoble Laroze par achats successifs de terres et de vignes dont la dernière acquisition "Musigny" remonte à 1996. Aujourd'hui c'est la cinquième génération qui dirige le vignoble de 11 hectares 50 qui prit le nom de Drouhin-Laroze en 1919 lorsque Suzanne Laroze la petite-fille du fondateur épousa Alexandre Drouhin.

Chaque année le Domaine produit environ 50 000 bouteilles dont 46% en appellation Grand Cru, la plus haute marche dans la hiérarchie qualitative des Bourgognes, 14% en appellation Premier Cru, le reste soit 40% en appellation village.

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